mama*kitchen 〜Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。〜

カテゴリ： 保存・コンフィチュール・ソース

こんにちは！月に一度更新している『クリンスイ×レシピブログ』の美味しいお水を使ったレシピ連載。今月は、新米が美味しい時期！ということで、美味しいお米の炊き方と一緒に食べたい「ご飯のお供」をご紹介しています。ご飯のお供と聞かれて、、、いろいろありすぎて悩ん

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おはようございます＾＾金曜日ですね。今週は、ジメジメと雨の日ばかりで・・・梅雨らしいというかなんともすっきりしない天気でしたね。さて、夏野菜が活躍する今日この頃。今日は、ズッキーニや生のトマトを使ったミートソースです。パスタにはもちろん、うちではオムライ

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おはようございます＾＾子どもの頃は大嫌いだった野菜ナンバーワンの『トマト』すっかり大人になったからか、今は美味しく食べられるようになりました。ただし、よく冷やしてあれば・・・とれたてのぬるいトマトは、厳しいです。夏にオススメの本日のレシピ！めちゃくちゃ簡

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おはようございます＾＾旬のズッキーニを豚肉で巻いて、カリッカリに揚げ焼きします。そのまま食べても美味しいですが、トマトのソースをかけることで爽やかにいただくことができます。トマトのソース、鶏ハムやしょうが焼きにも使えます。彩りも良いので、是非作ってみてく

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おはようございます＾＾時間がないとき、我が家でよく登場する本日のレシピ。ネギさえ刻んでおけば、あとは包丁も入りません。豆腐は、ちぎります！！断面がボコボコすることで、味が絡みやすくなります。一応レシピを作るのに計量しておりますが（一応ってのがすでに怪しい

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おはようございます＾＾今日は、色々と味にうるさい息子がめっちゃ好き！！なサラダのレシピです。やわらかい春菊を見つけたら、金柑も美味しいこの時期には是非オススメ！！春菊の苦味と、金柑のフルーティーさにヨーグルトドレッシングが絡まり絶品ですよ。春菊と金柑のフ

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こんばんは＾＾今日から5月！あっという間に4月が終わってしまった〜！連休合間の今日は、子どもたち二人とも『家庭訪問』でした！！家庭訪問週間ということでお昼過ぎに帰って来た娘が、「先生が、玄関までしか行かへんで〜＾＾」って言ってたから、うちの中かまで入ら〜ら

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おはようございます＾＾ジメジメとしてくるこれからの時期に、オススメ！！フレッシュトマトで爽やかなサルサソースを絡めていただく、冷しゃぶサラダです。このサルサソースがトマトの甘さとピリッとした辛さの絶妙な感じで、最高です。蒸し鶏や、鶏の唐揚げにも合いますよ

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こんにちは〜＾＾子どもたちはまだ給食が始まっておらず、早い事帰ってきたわー！（今日も。）お昼はおうどんだったんだけど、足りずにちょこっとご飯も食べていました。その時のお供に、、、、！『ホタルイカの佃煮』今年も、じゃんじゃん登場しております。酢味噌で食べる

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おはようございます＾＾今日は、漬けだれ♪玉ねぎとセロリをすりすりした甘辛いたれです。牛肉はもちろん、写真のような豚肉でも・・鶏もも肉でも漬けて焼くだけ♪美味しいですよ♡ 焼肉用　漬けだれ＜材料＞　　玉ねぎ（すりおろし）・・・1/4個セロリ（すりおろし）・・・

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おはようございます＾＾ 先日の夜ごはんです。 急にものすごーーーーーーーく、カキフライが食べたくなりまして。 カキフライ食べたい食べたい食べたい・・・夜ごはん、絶対カキフライがいい！カキフライじゃないと嫌！カキフライ以外は食べない！ってくらい

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おはようございます＾＾ 柚子の季節がやってきました〜♪　 うちでは、豚しゃぶをいただく時に、大根おろしのポン酢、柚子皮をすりおろしたもので、パクパク（いや、ばくばく！！！って感じやな）食べます。 柚子皮を刻んで冷凍しておくと、酢飯に混ぜ込んだ

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おはようございます＾＾牡蠣〜が好き〜♡牡〜蠣が好き〜〜〜！！（ミスチルの配信限定のベスト聞きまくり中。）友達に、絶対食べたらあたるのに牡蠣が好きすぎて、あたる覚悟で食べる友達がいる。あれって、一回当たったら癖になるの？本当に可哀想。。。「可哀想」って言葉

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おはようございます＾＾母のお友達から、お庭の無農薬レモンを分けていただきました♡わーい！うちも、息子か娘が小学校入学時にいただいたレモンの木があって・・・実家に植えたはずやけど、あれどうなった？( ´∀｀)レモンの実がなるなんて、まっだまだ先なのかな。 早速

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おはようございます＾＾すっかり涼しい〜♡すごく過ごしやすいですね。最高の季節です！！（イネアレルギーじゃなかったら、もっと最高。）今日は、茄子をたっぷり使ったミートソースのレシピです。今日は、太めの・・・2mmのスパゲティーと合わせました。濃厚なソースは、太

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こんばんは＾＾オクラが大好きなこどもたちが、大好きな『オクラソース』です。これ、冷奴に乗せるだけでも美味しいし♪　丼にしても美味しいし！鯛や鮭、鯵なんかの塩焼きにかけても美味！！冷しゃぶにも是非。因みに、我が家ではお昼ご飯に登場・・・！ほかほかご飯に焼き

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こんばんは＾＾こんな忙しい時間ですが・・・もうごはんもお風呂も終わりましたw（早っ！）やっぱ、休みをもらうとサクサクと色んな事が速やかに済んで良いですね〜♡さて、野菜をたっぷり使ったサルサソースのレシピです。こちら、 辛さはタバスコで調節出来ますよ♪　野菜

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おはようございます＾＾別に何を漬けてもいいんですが・・・個人的に好きなものばかり漬けてしまったっっ|дﾟ)ﾁﾗｯ言わなくても、冷蔵庫を開けた人にはバレてしまう。今回は、セロリと人参とミョウガが2本あったので漬けました♪ピクルスよりは和寄りかな？でもローリエやペッ

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