mama*kitchen 〜Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。〜

カテゴリ： 作り置き・おかずのタネ

おはようございます〜＾＾急に涼しくなってきた、今週。ちょっと薄手の毛布を出して寝ると、あら不思議！朝なかなか起きられない！ (´･Д･)」毛布の肌触りって・・・何でしょうね、罪深き毛布。さて、今日はお弁当にもオススメの副菜！『ブロッコリーの胡麻和え』です。ゴマ

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おはようございます＾＾週明け、月曜日。頑張ってこ〜♩さて、今日はミートボールです。子どもが小さい頃からほんとによく作ったなぁ。。。！なんで子どもって、ミートボールが好きなんだろ。 合挽き肉で作るので、洋風寄りです。ミートボールの甘酢あん＜材料＞　　4人分合

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おはようございます＾＾今日は、白菜を使って♩秋冬っぽいレシピです。鶏もも肉と白菜、お揚げを白だしベースで煮込み、とろとろに仕上げます。お好みで、すりおろし生姜をのっけていただきます！ ほっこり、安心するお味ですよ。鶏肉と白菜のとろとろ煮＜材料＞　　2人分鶏

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おはようございます＾＾朝は涼しいですね〜！長袖を羽織って出かけられる、幸せ・・・♡今日のレシピは、お弁当にもぴったりな肉団子の甘酢あんです。以前、茹でるタイプのものを載せていましたが、それと同じく茹でます。今回は、さらに！タネを豚ひき肉のみならず、鶏ひき

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おはようございます〜＾＾水曜日。まだ水曜日！（毎週思っている、水曜日が嫌いなワタシ。）さて、地味だけど・・美味しい副菜。粉吹き芋ですよ！！地味！！でも好き。 今日は、カレー風味のそぼろ餡をかけていただきま〜す♩でも完全に洋風っていうわけではなく、甘辛和風

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おはようございます〜＾＾今週もはじまりました！週間天気予報を見ていると、京都はこの木曜あたりから降水確率がめちゃ上がってて、日曜までずーっと雨なんですよ。これはきますね、きますよ梅雨が！！ ついにo(｀ω´ )oでももうすぐ7月だし、すぐ梅雨明けかな！！（願いを

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おはようございます！蒸し暑い〜〜〜！！梅雨はまだきてない関西ですが、暑いもんは暑いです。近頃、中学生の息子の食欲が増してます。まず、お弁当の量をもっと増やして〜！と言ってきた。学校から帰ってきたら、とりあえずその辺にあるお菓子やパンを食べて、冷凍庫のアイ

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おはようございます〜＾＾子どもたちが大好きなチキンナゲット。お豆腐入りのナゲットも大好きですが、こちらははんぺんを混ぜて焼くので、プリッとしたなんとも言えない食感になり、はんぺんの優しい甘さもきいてて美味しいですよ。味付けはシンプル！めっちゃ簡単♩そのま

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おはようございます〜＾＾ネーミングがなんとも「居酒屋っぽい」ですが、やっぱりお酒にも合いますよ♩白味噌ベースで漬ける西京漬け、美味しいんですよねぇ！！白味噌が好きなので、我が家でもよく作ります。鮭でも鰆でも、豚肉でも使えるレシピはこれ→（西京漬けレシピ）

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おはようございます＾＾だんだん暑くなってきたので、息子のお弁当に入れるものを悩みます〜つい、しっかり火を通したもの・・・と考えるので、揚げ物とか増えがちです。今日は、トンカツ！香草を効かせて爽やかに仕上げます〜！香草トンカツ＜材料＞　　　4人分豚ロース肉（

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おはようございます＾＾昨日は部屋の中にいると蒸し暑かった〜！！急に暑くなってきました。この時期は、冷蔵庫で冷やしておいた『しっとりささみ』が大活躍！！今日は、ささみをしっとり茹で上げる方法とともに、それをアレンジした我が家で人気ナンバーワンの（ナンバーワ

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おはようございます〜♩揚げ浸しが大好き！特に、茄子のが大好きです。副菜のジャンルだけど、、、メインでもいいくらい茄子が良い仕事してる♡今日は、色が鮮やかに仕上がる揚げ浸しのコツも添えて、レシピを載せています。なんか、色が抜けたようになるのはなぜだろう・・

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おはようございます〜＾＾ようやく、「寒の戻り」に怯えることなく過ごせるようになりました。というわけで、週末は一気にクローゼットの中を整理。半袖なんかも出し、ヒートテックを片付けて普通の肌着、それからエアリズムを出しました〜♩やってくる・・・夏がやってくる

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おはようございます〜＾＾急に暖かくなり、何を着ていいのかわからない毎日です。まぁ、寒いより暖かいのが良い！暑いより暖かいくらいが良い！！今の時期、最高です。さて、今日は肉団子の甘酢あん。ジュワ〜っと揚げて作るのがお決まりですが、今日は茹でてから甘酢あんに

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おはようございます〜＾＾今週も始まりました！土日はとっても良い天気でしたね〜！今日はお弁当にもうれしい『ミートボール』です。茹でて作るミートボールは、鶏団子を作るくらい簡単お手軽！！材料も玉ねぎ無しでお肉中心♩みじん切りしなくて良いので楽チン！お豆腐は水

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View this post on InstagramA post shared by Mayu * (@mama_kitchen)こんにちは〜＾＾バタバタの年度末。うちでは春休み中の子どもたちが、朝ごはんのあとにすぐお昼ごはんを食べてるようだし、、、帰ったら座る間も無く夜ご飯作って、なんか食事のことばかり考えてるわ・

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おはようございます＾＾今日は、ヘルシーな鶏むね肉を使って『鶏南蛮』！野菜もたっぷり使って、一緒にいただきます〜♩今日使ったお野菜は、玉ねぎ・人参・ピーマン・春キャベツです！春キャベツ入り！鶏南蛮＜材料＞　　4人分鶏むね肉（一口大）・・・2枚玉ねぎ（薄切り）

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おはようございます＾＾今年度の最終週が始まってしまいました・・・！子どもたちも春休みに突入し、あっという間に春休みの宿題を片付け、遊ぶ準備万端(´･Д･)」もっと宿題出してもらって良いですよ、、、春休み結構長いし。大人はめっちゃ忙しいというのに、呑気100%の子

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