おはようございます〜

この前、たまにやってくる春巻き食べたいの波がきまして、作りました。
春巻きって、むしょーーーに食べたくなる時ないですか？春雨の入ったやつ。

昔のレシピを引っ張り出して、、

春巻き

＜材料＞　　4人分

春巻きの皮・・・10枚
豚ひき肉（粗いものを使用）・・・200g
筍・・・100g
ネギ・・・2本
玉ねぎ・・・1/2
春雨（戻して刻む）・・・30g
酒・・・50ml
塩・・・ひとつまみ
Aオイスターソース・・・大さじ2
Aみりん・・・大さじ1
A醤油・・・大さじ1/2
A水・・・50ml
揚げ油・・・大さじ2

＜作り方＞　　調理時間　30g

① フライパンに油（分量外大さじ1)を熱し、豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒める。塩をふり、酒を加える。

②小口切りにしたネギとみじん切りにした筍を加える。

③Aを加え、春雨を加える。

④粗熱が取れたら、春巻きの皮で包む。

⑤フライパンに油を熱し、春巻きの皮がこんがり色づくまで揚げ焼きする。

10本揚げてもすぐなくなるね、、、どんなけ食べるねん。

揚げたてはほんと、格別ですね。火傷しても食べたくなるわ！

　　　　　

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