今日から新年度！！

気を引き締めて行こー(๑•̀ㅂ•́)و✧

で、朝からきーちゃんの大好きな先生の異動を知り。。テンションだだ下がりの我が家です…>_<…どーん。

気を取り直して、、、

ニラって通年、スーパーで並んでいるので「旬」ていつ？夏か？←なんとなくスタミナ系のイメージ。

って、思われがちですが。

ニラの旬は「春」。

3月〜5月のニラは、柔らかくて味も香りも濃く、美味しいんです！！！
そして、美容効果のある栄養素・・・

ビタミンA、C、B群、鉄分やカルシウムの他に食物繊維まで！！！たっぷり！！！

女性には嬉しい食材なんです。
是非、どんどん食事にとりいれたいですね＾＾

今日のレシピは、豚肉で巻き巻きした簡単レシピなんですが・・このレシピ、

ほんとに良いんですよ〜〜〜！！
豚肉には、美肌には欠かせないビタミンB1が豊富なんですが、ニラと一緒に食べることで、、、

ビタミンB1の吸収を促進してくれるのです(灬ºωº灬)♡なんとー！ありがとー！ニラ〜！

ちょっと、今日は知的な感じでオススメしてますけど。
決してエイプリルフールとは関係ありませんので(｡-∀-｡)ウソちゃうよー

もうひとつ個人的に。
何が良いって、野菜嫌いのうちの娘Coccoも何故か食べられる野菜の一つ(*≧∀≦)知らんかったけど。

好き嫌い多めの彼女は、大好きなお肉の中に、何やら緑色のものが見えてるな、、、と気付くと、

とりあえずは、けん制の態勢を取るんですけど。

ニラは大丈夫だったーーー！！！（これがスナップえんどうとかなら多分ムリ）

何がいけて、何は駄目なのか？もう７年は母親してますが、未だに彼女の好き嫌いにおける共通のルールがいまひとつ分からないんやけど。
多分シャキシャキしてたり、歯応えのある野菜とかは駄目みたい。野菜の醍醐味なんやけど。

だから、ほうれん草とか柔らかく茹でたブロッコリーは、お好き(´,,•ω•,,｀)でも、小松菜はあんまり。。ややこしいわ！

お待たせしました。
レシピ、いってみよ〜＾＾

　　　

ニラの豚肉巻き

＜材料＞　　　2~3人分

豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用）・・・180g
ニラ・・・1束

酒・・・1/4カップ
Aオイスターソース・・・大さじ1/2
Aナンプラー・・・小さじ1

塩・・・ひとつまみ
油・・・小さじ1

＜作り方＞　　調理時間　15分

①ニラを3cmの長さにそろえて切り、豚肉で巻く。（ニラの厚み、約２cm）

②フライパンに油をあたため、①の綴じ目を下にして、塩を振って焼く。

③しっかり焼き色をつけたら返し、酒を加える。強火で10秒アルコールを飛ばし、中火にして蓋をし1分蒸し焼きにする。

④Aを加え、フライパンを揺すりながら、強火で水分がほとんどなくなるまで加熱する。

程よく火の通ったニラが、またおいしー！！
簡単なのに、なんだか手が込んでるように見えるし♡家族には喜ばれるし！

正に文句なし。(｡-∀-｡)どやさ。

あ、そうそう。
言い忘れてた！大事なことー。

食卓に並べる分には良いんですけど、お弁当に入れるとニラの香りが全面的にアピールし始めるので。
大好きな彼のいる職場や、ちょっと気になる子がいる学校ではオススメしません(｡-∀-｡)

安心して下さい。

検証済みです。

いいの、私はいいの。
誰にもツッコまれなかったしw

なんなら、子どもにも入れたしー！！

K: ニラのやつ最高。ママの作るもんの中で、あれはかなり上の方やわ！！あと、厚揚げも良かったで！！そんでな、◯◯くんが「Keyくんのお弁当、めっちゃいい匂いするわ〜♡」って何回も覗きにきたで♡！！

まさか、ニラ？|д꒪ͧ)…

C:ママ！！！！びっくりしたわ。Coccoな、なんとあの緑の野菜な、、、、なんて言うの？

「ニラ」ですけど？

あ〜！ニラね！！ニラは、好きやったわ！！！（←ご自分でも知らなかった模様。ニラ、割と普段から使ってますけどね、ワタシΣ(OωO )）

でな、ゆで卵はカレーの時は合うな！！一緒に食べたらさらに美味しかったで！

おおおおおおおおおお〜〜〜！！意外。こっちゃんがこういう的確な事いうのって・・なんか驚いた！見直した！！失礼やけどw　でも、めちゃ嬉しい！！

カレーライスだったためか？きっとそう。
こんもり入れたごはんも、綺麗になくなってました＾＾

ニラの匂いが気になったのは私だけで、どうやら二人はカレーライスの香りで誤魔化せたようだ。
良かった・・・|д꒪ͧ)…中高生だったら、お年頃やし絶対怒られるわ。セーーーーーーーーフッッ(；´∀｀)･･･

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 illust-sinple18