おはようございます〜
今週も、始まりました。

先週くらいから急に花粉症になりました。春はそれほど・・・大丈夫だったはずなんやけど、って去年も言ってたきがする・・・（まだ信じたくない。）もしかすると、スギは大丈夫だけど、ヒノキなのかも。。。目がとにかくかゆい！（目を書きながら打ってたらメガトニックって打ってたわ） そして眉毛がかゆい！！鼻水が出始めると、もう頭働きませんからー

ちゃんと薬飲んで、乗り越えましょう。


さて、本日はしゃぶしゃぶ用のお肉を使った梅だれ炒めです。新玉ねぎをたっぷり使い、自然に甘じょっぱい感じで仕上がりました。梅干し美味しいね。







豚肉の梅だれ炒め

＜材料＞　　　3~4人分

豚肉（しゃぶしゃぶ用使用）・・・250g
玉ねぎ・・・1/2個
梅干し（タネを取り除き叩く）・・・2個
酒・・・1/4カップ
醤油・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/3
ごま油・・・大さじ1


＜作り方＞　　調理時間　　10分
 

①玉ねぎは薄切りにし、豚肉は食べやすい大きさにする。フライパンにごま油を熱し、玉ねぎと豚肉を加え塩を振って炒める。

②豚肉の色が変わり始めたら酒を加える。

③豚肉に火が通ったら、梅干しを加える。

④醤油をまわしかける。


 







 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

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