こんばんは。
先ほど載せていた牡蠣の土手鍋です〜

牡蠣好きにはお馴染みですね。土手のように塗りたくった味噌を、お好みに溶かしながらいただきます。
最後に出汁を入れて火にかけますが、野菜からの水が出るのでだし汁は少なめに入れて加熱してくださいね！

牡蠣は、後から追加して楽しめます。（延々に・・・我が家は2kg食べました）

最後は、味噌でしっかりした味になります。太めのおうどんで〆るのが、最高〜！！

牡蠣の土手鍋

＜材料＞　　4人分

牡蠣・・・1kg（好きなだけ）
大根（ピーラーで薄く長く）・・・1/4本
ごぼう（ささがき）・・・2〜3本
ねぎ（斜め切り）・・・2本
白菜（食べやすく）・・・3枚
豆腐（食べやすく）・・・1丁
えのき茸（石づきを取り除く）・・・1袋

A赤味噌・・・120g
A白味噌・・・60g
A砂糖・・・大さじ1
Aみりん、酒・・・各大さじ2

だし汁（白だしなどで、薄めに準備してもOK）・・・適量

＜作り方＞　　調理時間　　20分

①Aを混ぜ合わせる。土鍋の淵に塗る。底に白菜の芯を敷く。

②牡蠣以外の具材を詰める。

③だし汁を注ぎ入れる。（土鍋に半分くらいになるように・・・）牡蠣をのせる。

④加熱し、火が通ったら完成。
　
　※〆のおうどん、オススメです。

　　　　　　　　　　　　　

大晦日、紅白見たり最愛（録画してた）みたり、とにかくぼーっと過ごしてたんですが、娘の大好きな櫻井くんがミッキーたちと踊り出した時の娘。

「かわいいーーーー！！櫻井くん・・・かわいいーーーー！」（ミッキーやない、かわいいのは櫻井くん）

ずっと静かに笑いながら、TVをスマホで撮影していた・・・・
この行動に、一同引きました・・・！
息子も、「えっ・・怖い〜〜！！こっちゃん怖い〜〜！！」とドン引き。

後ろ姿で表情は見えないけど、頬骨あたりが上がってにやけてるのが分かる。。。やばい人です。

ちなみに紅白が始まってすぐ、審査員だった松潤と櫻井くんの絡みが少しだけありまして・・・年の締めくくりに、良いもん見せてもらったと興奮してました。（浮気してなにわ男子のファンクラブに入ったくせにw）

　　　　　　　　　　