おはようございます＾＾
野菜たっぷりで食感が楽しい！根菜のハンバーグです。
こんがり焼き色をつけ、蒸し焼きにしてからバター醤油で仕上げます♪♪

食べ応え満点！お弁当にもぴったりです。






野菜たっぷり！バター醤油の根菜バーグ


＜材料＞　　4人分


合挽き肉・・・300g
玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個
人参（みじん切り）・・・1/3本
蓮根・・・200g
Aケチャップ・・・大さじ1
A牛乳・・・1/4カップ
A塩・・・小さじ1/2
A卵・・・1個
パン粉・・・1/4カップ

酒・・・1/4カップ
醤油、みりん・・・各大さじ2
水・・・大さじ1
バター・・・10g

油・・・大さじ1


＜作り方＞　　調理時間　　30分


①蓮根は、材料の3/4ほどをみじん切りし、残りは薄切りしておく。ボウルに合挽き肉、人参、玉ねぎ、蓮根、Aを加えて良く混ぜる。

②パン粉を加えて混ぜる。


③フライパンに油を熱し、丸めた②を乗せる。蓮根の薄切りを乗せて、平らにする。


④反対側も焼き、蓮根を乗せた方を上にする。酒を加え、蓋をして弱火で2分熱する。醤油とみりん、水を加えて沸騰させ、バターを加えて溶かす。ハンバーグを取り出し、ソースを煮詰めて上からかける。



 



根菜とバター醤油って、合うんですよねぇ〜！
ご飯も進むので、是非♪




　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　

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