ホタルイカと春キャベツのガーリックオイルソテー : mama*kitchen Powered by ライブドアブログ

すごく良いお天気の日曜日〜〜〜っ！
どっか行きたいな♡

いやいやいやいやいやいやいやいやいや、うちは只今それどころではありません。。（息子、絶賛インフル中。いやいやいやいや・・・あたりで自分を取り戻した。）

お天気♡→どっか行きたい✖️
お天気♡→やたら換気！！◎

さて、春キャベツとホタルイカを使った簡単な一品。
旬ですねー♡春キャベツおいしい〜！！ホタルイカは、うちの子どもたち（好き嫌いが多い方も含め）が好きなのでこの時期は良く使っています。

茹でたパスタと和えてもおいしいですよ＾＾

ホタルイカと春キャベツのガーリックオイルソテー

＜材料＞　　2人分

春キャベツ・・・3〜4枚
ホタルイカ・・・100g
にんにく・・・1欠
白ワイン（料理酒でもOK）・・・大さじ3
塩・・・小さじ1/4

粉チーズ・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1/2

＜作り方＞　　調理時間15分

①ホタルイカの目を取り除く。キャベツは、大きめにざく切りする。にんにくは包丁の腹で軽く潰す。

②フライパンにオリーブオイルと、にんにくを入れ加熱する。にんにくを素揚げするように焼き、香りがしっかり出てきたらにんにくを取り出す。

③フライパンにホタルイカを加え、ざっと混ぜたら白ワインを加える。強火で10秒ほど焼いたらキャベツを加えて塩を加え、炒め合わせる。

④器に盛り、粉チーズをかける。

⭐︎茹でたパスタを加える時は、キャベツと加えてすぐのタイミングで加えます。
⭐︎ピリ辛に仕上げたい場合は、にんにくの香りをオイルにつける時（工程②）に鷹の爪を一緒に加えると良いです。（にんにくと同様に取り出し、鷹の爪は盛り付けの際に上に乗せます。）

春キャベツもホタルイカもおいしいこの時期！
よかったらお試しくださいね＾＾

ホタルイカの佃煮もおいしいよ！！→レシピ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 illust-flower3

昨日から息子が寝込んでいるため、娘と二人でお風呂に入りました。

息子が小3で娘が小1なんですが、近頃こどもが二人だけでお風呂に入ってくれることが多かったのと、私が一緒に入る時は息子も一緒にいるため、娘こっちゃんと二人で入るのなんて珍しいことでした。

Cocco「ママと二人でお風呂なんて、あんまりないなぁ〜♡」

ワタシ「ほんまやね。女同士、たまにはいいよねー」

普段、二人が我が我が！！で話しかけてくるため、こんなに娘だけと話したことはなかったかも！というくらい、機関銃のように喋ってきましたw

そして、湯船に全然浸からず・・・常に上半身飛び出たままだった娘。インフルうつるで。

ワタシ「浸かって！！10秒！！」

Cocco「１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０！」←高速。Σ(OωO )

ワタシ「もう一回10秒！、

ピスタチオで！！」

と言った瞬間、白目になり。手を組んで・・こんなんになり、

画像、もちろんお借りしました。

得意のピスタチオな感じだったら、娘は50秒ほど湯船に浸かりました。
私はその横で、~~アホな娘~~・・面白い娘に爆笑しながら完全に上半身飛び出てました。

今のところ、息子以外はめっちゃ元気です。
外に出られず、食べてばかりいます(　ﾟ∀ﾟ)

ご訪問ありがとうございます。
素敵な日曜日を！