千切りキャベツをしゃぶしゃぶ用の豚肉にギュギュッと巻いて、甘辛い胡麻味噌で照り焼きにりました～！

間違いないね♡

豚肉のキャベツ巻き～胡麻味噌照り焼き


＜材料＞　　　2～3人分

豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）・・・100g
キャベツ・・・3枚（約150g）
塩・・・小さじ1/2

A味噌、みりん・・・各大さじ2
A砂糖・・・大さじ1/2
A水・・・大さじ1

塩・・・小さじ1/4
油・・・小さじ1

＜作り方＞　　　調理時間　20分

①キャベツを千切りし、小さじ1/2の塩と合わせて10分置き、水分をしっかり絞る。豚肉に適量乗せて、ギュッと巻き込む。

②フライパンに油をあたため、とじ目を下にして①を置き、塩を振って焼く。（しっかり焼き目がつくまで、触らないようにする。）

③全体に焼き色がついたら、Aを加える。水分が飛び、とろみがつくまで加熱する。

半分に切って切り口を見せると、綺麗です。
両端を少しカットすると、立てて盛り付けも出来ます＾＾

春巻きみたいに、斜めに切ると立体感も出るしお弁当にもオススメですよ～！

　　　　　　




昨日は、大阪で新年会に参加してました～！
その話は、またのちに置いといて・・

そういう訳もあって、今日は子ども孝行Day。


「ママ～！キックボード乗りにいこうよぉ～～～」というこっちゃんの提案で、お弁当を持っていくことにしました。

なんやかんや詰め込んで♡って、冷蔵庫にあったものやけど・・・
おにぎりは、子持ち昆布＾＾

さぁ！行こうか！って時に、Keyのお友達が誘いに来てKeyだけ先に行ってしまいましたーー（まぁ、行き先いっしょだから。）

ちょこんと座り、おにぎりと向き合うこっちゃん。
その後ろで、野球三昧のKeyとお友達。

あったかい粕汁も持ってきたよ。
なんで外でたべたらこんなに美味しいんやろね～♡とこっちゃんとのんびりお昼ごはん。

最高やん。

キックボードも乗り回したよ～

何をかくそう、私がKeyのキックボードで来たから♡

楽しかった～！これで坂道をビューーーーーンって走ると、めっちゃくちゃ楽しかった！！！またしよう。いい運動になりました。


連休初日、健康的。
実に健康的な1日になりました♡

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