おはようございます〜＾＾

うちの娘は野菜が苦手で、それだけ単品で出すと食べないのですが・・こうしてビビンバにすると食べてくれます。ニヤリです。

今回、上のナムルは全てレンジで作っています。
フライパンで焼いて仕上げるところだけ、ご紹介したいと思います。

カリカリのお焦げご飯、最高！混ぜていただきます〜





フライパンビビンバ

＜材料＞　　3~4人分

ご飯・・・4~5膳
牛肉・・・200g
豆もやし、人参、小松菜・・・ナムルにして適量
焼肉のたれ・・・適量
コチュジャン・・・大さじ2
白ごま・・・適量
ごま油・・・大さじ2



＜作り方＞　　調理時間　　30分



①レンジでナムルを作る。（豆もやしのナムルは、レンジで6分ほど。塩とごま油で味付け）

②フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、食べやすく切った牛肉を炒める。焼肉のたれで味付けし、取り出す。




③フライパンはそのままで、ごま油（大さじ1)を入れ白ご飯を加えて広げる。あまり触らず、焦げ目をつけたら、返す。



④ご飯を平らに整え、焼肉のたれをまわしかける。ナムルと牛肉を並べる。ゴマをふりかけ、コチュジャンを添える。お好みで、卵黄を乗せる。




しっかりと混ぜて、いただきます。





鉄のフライパンで作っています。その他のフライパンでも、ここまでの焦げ目はつかないかもしれませんが、焼肉のたれを入れて加熱することで割と焦げ目がつくかと思います。

タレを入れたら、焦げすぎないように注意してくださいね〜＾＾




これ、子どもが小さい頃にすごくよく作ってたんですよね。
久しぶりに作ったら、娘が懐かしい〜〜〜！！って言ってくれたのが嬉しかったです。意外と憶えてくれてるもんですね。






 




 






 


 

最後まで読んでくださり、感謝です！  


 

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