おはようございます＾＾

実家の畑から、ズッキーニが届きました！やった〜！
しっかりした茄子！のようなズッキーニ。油との相性抜群です！！

サクッとふわっと！ズッキーニが好きになる一品ですよ。

今日は、ビールフリッターにしていただきます♩
ビールないわぁ〜って方は、 良く冷えた牛乳でOKです。



ズッキーニのビールフリッター


＜材料＞　　4人分


ズッキーニ（小）・・・2本

A薄力粉・・・2/3カップ
A冷えたビール・・・50ml~80ml
Aマヨネーズ・・・大さじ1

塩・・・ひとつまみ
揚げ油・・・適量 


＜作り方＞　　調理時間　　10分


①ズッキーニは洗ってヘタを取り除き、ピーラーで縞模様に皮をむいて、1.5cmの厚さに切る。

②ボウルにAを混ぜ合わせる。




③ズッキーニに②の衣をつけ、熱した揚げ油で揚げる。
(フライパンに底1cmほど油を入れました）




④両面、しっかり焼き色をつけて揚げ焼きする。キッチンペーパーで油を切って、器に盛り、塩を全体に振る。（塩は添えても良いです）



ビールは開いてるのでね、飲んでしまいますよねぇ・・・揚げながら。笑
ビールフリッターを作るときは、さぁ！ご飯にしよっかぁ〜！というタイミングで、ビール飲みながら揚げるのがうちでは多いです。







　　　　　　　　　　　　　　　










 

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