おはようございます＾＾

先週の週末ご飯は、見事に全員のリクエストが被った！『餃子』です〜！
母、張り切って餃子の皮100枚買って来ましたが、100枚の皮に包むタネの量がいまいち分からず・・・・いつもより倍の豚挽肉を買いましたが、皮が余りました！！

全部で70〜75くらいは包んだかな！
娘が手伝ってくれるとばかり思っていたのに、6個包んだところで脱落・・・「6個目を包み終わった時にママを見たら、もうトレイにいっぱい包んでるんやもん。早すぎ！やる気なくす〜 」だって。

そ、そ、そんなぁ〜〜〜〜・・・！！いつもより多いから急いで包んでただけやん！
さっさと手を洗って終了〜！した娘を見つめながら、一人で包んだわ。あほー



今日もニンニク抜きのしそ餃子です。
もううちで餃子といえば、これ。
ポン酢と食べるラー油とラー油を混ぜたものをタレに。



そして、タネが1カップほどの量になった時に、冷蔵庫に紅生姜が残っているのを思い出した♪　大阪城に遊びに行った時、運よく餃子フェアしててそこで食べた紅生姜の餃子が絶品だったのよ〜！

すぐに刻んで入れた！焼いたら赤いのわかる！？



　 

これがもうパパと息子に大ウケでした！
割ったら、ちょっと赤い。






絶妙な辛さと爽やかさがハマる美味しさです。
おすすめ！！ぜひやってみて。


あとは、実家のとれたて秋茄子をグリルで焼いて皮むいて冷やして。
生姜醤油で。




鶏肉と大根の煮物。
自家製ぬか漬け。




 
ぬか漬けも、すりおろした生姜を乗せて食べるのにハマってる。

左下は、お酒のあてに・・クリームチーズのおかか和え。少しだけ醤油を！



こんな感じで、みんなが食べたいものを並べた感じになったのでみんな食べ過ぎた。
私なんて・・・食べてすぐにお布団に横たわっていたほど！！（食べる量が近頃分からない。あかん）

まぁ、美味しい美味しいって言ってもらえることほど嬉しいことはないからね＾＾
良い週末でした〜！