おはようございます＾＾

昨日から10月に入り、ますます秋らしくなりました。
Tシャツで過ごす夏は楽チンで、洗濯物も一気に乾くから良いんだけど・・・暑いのは勘弁！倒れるわ・・・ということで、半袖に一枚薄手の羽織りものが活躍するこの季節が好き過ぎます。

さて、秋になると食卓に並べたくなるのが根菜。
今日は、その中でも『ゴボウ』のレシピを集めてみました♪　是非、一品加えてください＾＾

まずは、我が家で多分一番出てくるゴボウ。

『ゴボウの甘酢漬け』

作ってくれた友達が、この分量で作ったらつまみ食いしててなくなる・・！と言ってくれた嬉しい一品。わかる・・・ビール飲みながらこれを作ったらダメ。
そんなわけで、ちょっと量を増やしてレシピを編集しました。つまみ食いも若干OK。

そして、見た目あまりゴボウ感のない・・
『きんぴらごぼうハンバーグ』

細かく刻んでもゴボウの食感は割と残ります。
食べ応えがあって、噛むたび旨味が出るので美味しいです〜！！

そして、『ゴボウとニンジンのマヨチリ』

デリ風サラダというオサレな名前をつけていますが、なんかこういうのコンビニで並んでるよね。見た目がコンビニっぽいw
でも美味しいんです！！食物繊維たっぷり♡

本当はお肌を気にするうちの娘さん（小6）にも食べて欲しいんですけどね、好き嫌いが激しくあるのでなかなか。。。実はそんな私も娘と同じ年の頃、彼女が言う嫌いなものが同じく嫌いで。

中学生になってからかな？ゴボウ、食べるようになったの。笑

そして、こう言う照りっとしたものが食べたくなる季節です。
『豚ゴボウとこんにゃくの甘辛炒め』