おはようございます〜＾＾
大根、一気に半分使います！と〜っても簡単でめちゃくちゃ美味しいのでオススメですよ！

大根の下茹でに、少しお砂糖を入れています。
大根がやわらかくなるので、短時間でも味が染み込みやすくなりますよ〜！

それほど辛くないので、うちの辛いのが苦手な方の子（小５の娘）も余裕で食べられました！！
一度お試しくださいね♩





豚肉と大根のキムチ煮


＜材料＞　　4人分


豚肉（バラか豚肩の薄切り）・・・200g
大根（2cm厚で4等分）・・・1/2本
白菜キムチ・・・100g
砂糖・・・大さじ1

A水・・・1カップ
A酒・・・1/4カップ（50ml)
醤油・・・大さじ2


＜作り方＞　　調理時間　　35分


①鍋に大根が浸るほどの水を入れ、砂糖と大根を加えて下ゆでする。沸騰してから5分煮込んで火を消す。（そのまま冷ます）

②茹で汁を全て捨て、Aを加えて火にかける。


③沸騰したら、食べやすく切った豚肉とキムチを加える。


④肉の色が変わったら醤油を加え、10分煮込んで火を消す。（そのまま一旦冷ます）






☆最後に一旦冷ます際、冷める時に味が染み込んでいくので必ず一度冷ましてください。






　　　　　







　　　　　　　

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