おはようございます〜！

なんだか忙しかった今週。
多分、運動会が平日にあったからか・・次の日が代休じゃなかったせいもあり、子供ともども疲れている。
ようやく金曜日！！張り切って・・・力を振り絞って・・・頑張ろう〜



今日は、茄子好きにはたまらない！！
照りっと焼き上げた、茄子ですよー。甘めです♩





茄子のゴマ照り焼き


＜材料＞　　4人分


茄子（2cm幅）・・・4本

Aみりん・・・大さじ2
A醤油・・・大さじ1
白ごま・・・大さじ2

ごま油・・・大さじ2


＜作り方＞　　調理時間　　　10分


①茄子は、たっぷりの水に塩を入れてアク抜きする。キッチンペーパーで水分を拭う。フライパンにごま油を熱し、茄子を焼く。

②こんがりと焼き色がついたら返し、裏も焼く。


③Aを加え、絡めながら照りを出す。器に盛り、白ごまをふる。








　　　　　　　　　





今週も、おっつかれさ〜ん♡
今日から雨らしいけど、、、行ってきます〜♩

最後まで読んでくださり、感謝です！  


 

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