
おはようございます〜^^
餃子に春巻き、コロッケ。
この二つは、時間がある時じゃないと手作りしない我が家です(=´∀`)
というわけで、休みの日に新じゃがのポテトコロッケを作りました〜♩
揚げたてホクホク!!コロッケが揚がるタイミングって、みんなお腹が空いてることが多く・・つまみ食いの嵐が。
おうちで作る素朴なポテトコロッケって美味しいですよねぇ!
今日はそんなシンプルな、コロッケですよ♩
コロッケコロッケって言うてたら、コロッケ言い過ぎて「コロッケ」ってなに?ってなるわ。コロッケであってるよね?笑

ポテトコロッケ
<材料> 4人分
じゃがいも(レンジ加熱10分)・・・3個(500g)
玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個
合挽き肉・・・150g
カレー粉(粉末)・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/3
パン粉・・・2カップ
薄力粉・・・1/2カップ
卵・・・2個
油・・・大さじ1/2
揚げ油・・・鍋底から1mほど
<作り方> 調理時間 30分
①フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
②玉ねぎがしんなりしたら、合挽き肉をくわえ塩を加えて炒め合わせる。カレー粉を加えて炒める。
③じゃがいもは、きれいに洗って皮のまま1つずつラップに包んで、レンジ600wで10分加熱する。熱いうちにボウルに移して潰し、取り除ける皮は取り除き、②を加えて混ぜ合わせる。味をみて塩(分量外)で調節する。
④12等分し、丸める。薄力粉をまぶし、溶き卵に通し、パン粉をつけて揚げ油でこんがりと揚げる。

☆カレー粉は粉末のものを使用しています。カレー味!とわからないくらいの少量を使用すると、風味よく仕上がります。

先日、仕事の休憩中にふと携帯が鳴った。
知らない番号だったけど、近所っぽい番号だったので出ると・・・
「わたくし、○○警察署のものです。」
(OvO)けいさつ?
「娘さんがいらしてまして・・」
ドキドキドキドキドキドキ・・何か事件に巻き込まれたんかーーー!!
イヤーーー!!コッチャーーーーン!!!!
「お金を落とされたようです。100円」
(OvO)100円。
「遺失届を受け取りましたので、お母様も届け番号をお控えください。」
・・・はい。←ようやく喋った。今までのほとんど心の声やった。
「ただ・・・100円玉が見つかるかは、可能性としましては低く・・・お財布を落とされたわけではないので・・・」
ですよね!!大丈夫です!娘に伝えますので!!
お忙しいのに、申し訳ないです・・!!
「落とした場所の項目に、娘さんが書かれてるのが・・・
『ネコのいっぱいいるところ』でして・・・」
わーわーわーわー!!もう何も喋らんといてー恥ずかしいーこっちゃんのアホー(>人<;)
夢見がちの子か!!
めちゃくちゃ忙しいはずなのに、100円落とした小学生の相手を、、、、丁寧にしてくださった警察官の方、本当にありがとうございました!!!
私が電話越しにめっちゃ謝ってるから、職場の人にも心配され(´・Д・)
この後、説明するのも恥ずかしかったわー
きになるので「ネコのいっぱいいるところ」を帰って娘に聞くと、
だーかーらー、ネコがぁいっぱいいるところやん!!(なぜか怒っていた。聞かへんかったらよかった。)
ネコがいっぱいいるところで100円拾った方は、ぜひ交番にお届けください。笑
あーびっくりした〜

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