おはようございます〜＾＾

新玉ねぎが美味しい時期ですね♩
豚肉で巻いて、バターポン酢でいただくととっても美味しかったです！！新玉ねぎが甘い♡

今日は、その肉巻きバタポンのレシピです。
オススメですよ！

新玉ねぎの肉巻きバタポン

＜材料＞　　4人分

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・300g
新玉ねぎ（2cm幅でくし切り）・・・1個

薄力粉・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
Aポン酢・・・大さじ3
Aバター・・・10g

酒・・・1/4カップ
油・・・大さじ1/2

＜作り方＞　　　調理時間　　20分

①豚肉にくし切りにした玉ねぎをのせ、巻きつける。塩をふり、茶漉しなどで薄く薄力粉を振る。

②フライパンに油を熱し、①をじっくりと焼く。両面に焼き色がついたら、側面も焼き色をつける。

③酒を加え、蓋をして弱火で2分半加熱する。

④肉巻きを取り出し器に盛る。フライパンにAを加えて軽く煮詰め、肉巻きにかける。

週末ごはんは、新玉ねぎの肉巻きバタポン。

サックサクの美味しさ！
ささみのビールフリッター。奥は、いつもの焼きお揚げ。

スイートチリソースとレモンを添えてます。
これとビールがサイコー！！平日は飲まないようにしてるんやけど、これ作るとついつい・・揚げながら飲むのがサイコー！！

鰹節と生姜に紛れた焼きナス、ピーマンとおじゃこの金平。大根おろしナメタケ。

食べ始めた時にご飯が炊けてなくて・・中盤のちょうど良い時に、炊けました！

新玉ねぎと春ワカメのお味噌汁。
白味噌仕立てにすると、男どもがやたらおかわりする！！息子2杯、パパ3杯。ビールより、飲んだんじゃない・・・？(´･Д･)」最後に出したし写真ないけど。

こんな感じで、週末のんびりとおうちでご飯でした！