おはようございます＾＾

昨日は、子どもたちが代休だったので私もお休みをとり、おじいちゃん＆おばあちゃんのお墓参りへ行って来ました。
その後、実家へ。

夜ご飯をご馳走になり、帰宅。




休みを満喫した〜♡
今日からまた、頑張ります♩

 


今日は、お鍋ごと食卓に並べたい！すき焼き風の肉どうふ。
濃いめに作って大根おろしで、あっさり仕上げます。


ごはんが進むよ〜！新米美味しい！食べ過ぎちゃう(´･Д･)」
熱々を、みんなで囲んでいただきます〜♩ 






すき焼き風♩おろし肉豆腐 


＜材料＞　　2~3人分

牛肉（しゃぶしゃぶ用）・・・200g
豆腐（一口大）・・・300g
大根おろし・・・1カップ
刻みネギ・・・仕上げに適量

片栗粉・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ2

A水・・・1/2カップ
A酒・・・1/4カップ
A醤油、みりん・・・各大さじ2

油・・・小さじ1


＜作り方＞　　調理時間　　15分

① フライパンに油を熱し、牛肉に砂糖を加えて焼く。ほぼ色が変わったら、一旦取り出す。

②フライパンにAを入れ、沸騰させる。

③一口大に切った豆腐に、片栗粉をまぶす。フライパンに加え、鍋を揺らしながら加熱する。

④豆腐に火が通ったら、肉を戻して大根おろしを乗せる。器に盛り、ネギをのせる。






☆お好みで、一味や七味で仕上げます。
















もうすぐ10月が終わりますね〜！
忘年会の予定が、2つになりました。まだ増えるかな〜♩ワクワク＾＾

猛暑だった夏が過ぎて、台風が来て、早いなぁ〜・・・もう今年も後、2ヶ月とちょっと。
いつもご訪問ありがとうございます！感謝しております。