おはようございます＾＾
昨日はとーーーっても爽やかなお天気だったけど、今日は・・後半、雨降るのか？ちょっと怪しいお天気です。

昨日は、連休明けで久しぶりに仕事に行きましたが、帰りにスーパー寄ろうと思ってたらお財布持ってなかったわ( ´ ▽ ` )お財布、休み中に入れ替えてたようで。。。一日中気づいてなかったことに、驚いたわ。


さて、今日は苦手な方も多い「鶏レバー」。
うちの子どもたちも、あんまり好き好んでは食べません。パパも手をつけません。
しかーし、私は貧血症なのでちょいちょい登場させます。

この度、先日のカレー風味のすき焼きが超絶美味しかったので、鶏レバーも甘辛カレー味にしてみました！！これ、オススメ！！息子も娘も食べました！！

カレー粉は、こういう粉末のものを使用します。




苦手やけど食べた方がいい人、是非！フラフラしないためにも是非！





鶏レバーの甘辛カレー煮


＜材料＞　　4人分

鶏レバー・・・350g
A生姜（皮のまま千切り）・・・10g
A酒・みりん・・・各1/2カップ
A醤油・・・大さじ3
A砂糖・・・大さじ1
A酢・・・大さじ1/2

カレー粉・・・小さじ1
牛乳・・・適量


＜作り方＞　　　調理時間　　20分


①鶏レバーは水で丁寧に洗い筋や血の塊を取り除く。


②一口大にして牛乳に浸け、冷蔵庫で10分置く。


③鍋にAを煮立たせる。②の鶏レバーを再び水で洗い、水分をキッチンペーパーで取り除き、鍋に加える。


④鍋を揺らしながら煮込み、アクが出てきたらとる。カレー粉を加えさらに煮込み、煮汁がなくなってきたら完成。




写真4くらい、煮汁が減り照りが出てきたら完成です。















何にもないところから、ようやくここまで育ち。。





毎朝希望を感じながら、成長を楽しみにしてます。フサフサ〜♡



それがなんと・・・！！






ちょんちょん！！！
切ってあるーーーーーーー！！！


「え？だってそのためのものやで。」（娘）


そうやけど・・・そうやけど・・・切るとき見届けたかったのに！！
毎朝の楽しみだったのに、、、朝から泣きそう(；ω；)


くーちゃん、また伸ばそうね。（名前をつけたら愛着わくやつ）