おはようございます＾＾

昨日から爽やかなお天気が続いてる関西ですが、台風25号の動きが気になるところです。。。
土日、ずっと雨降ってませんか？（ ｉ _ ｉ ）
運動会シーズンなので、ほんまやめてほしいーー

今週末も、運動会ではないけど学校行事があるんだなぁ。。。また雨かなぁ・・・？


今日は、おにぎりでいただくのもオススメ！
我が家の子どもたちが大好きな、『親子丼みたいな炊き込みご飯』です。
親子丼もめっちゃ好きなんですけどねぇ、これは親子丼みたいな味の炊き込みご飯( ´ ▽ ` )子どもが小さい時からよく作ってます。


炊き上がってから、溶き卵を炊飯器に入れますよ〜♡
お好みで、山椒を振って召し上がれ♩






親子丼みたいな炊き込みご飯


＜材料＞　　4人分


鶏ささみ肉（筋を取り、2cm幅）・・・200g
玉ねぎ（薄切り）・・・1/4個
米（洗って水に30分浸ける）・・・2合
A醤油、みりん・・・各大さじ2
A塩・・・小さじ1/3

卵・・・1個


＜作り方＞



①下準備した米を炊飯器に入れ、Aを加えて混ぜておく。


②鶏ささみと玉ねぎを上に乗せ、炊飯する。


③炊き上がりは5分蒸らし、蓋を開けてざっくりとしゃもじで混ぜる。溶き卵を加え、蓋をし5分待つ。


④器に盛り、好みで粉山椒を振る。




 
☆しばらく保温で置いておくと、玉子がしっかりし、おにぎりにしやすいです。 

オムライスみたいな炊き込みご飯も、美味しいよ〜♩




レシピはこちらです→☆☆☆