おはようございます＾＾

昨日の夜は、高校日本代表と大学日本代表の壮行試合をみていた。
高校野球で活躍していたトップの子たちが、大学生を前に苦戦！体格も顔つきも、やっぱり大学生と比べると高校生が幼くて可愛い〜

と、見入ってたら・・急に地震がきてビックリ。仕事中のパパから電話がかかってきて、そうこうしてる間に、何故か途中で中継が終わり、めちゃくちゃガッカリした。。。

良いところで中継終わるのやめてほしいーーーーっ！！←絶対みんな思ってるわ。



さて、今日のレシピは・・
『牛しゃぶと三つ葉の柚子胡椒ポン酢和え』


あっさりだけど、牛肉の旨味とシャキシャキの三つ葉の香りが重なり、とっても良い感じです。

柚子胡椒の量はお好みで調節してください！
ポン酢で味付けするので、失敗知らずですよ♩






牛しゃぶと水菜の柚子胡椒ポン酢和え

＜材料＞　　3~4人分

牛肉（しゃぶしゃぶ用）・・・200g
三つ葉（3~4cm幅）・・・1袋

Aポン酢・・・大さじ4
A柚子胡椒・・・小さじ1/3



＜作り方＞　　調理時間　　15分 



①鍋に湯を沸かす。酒と塩（分量外）を少量加える。


②（グラグラしないうちに）牛肉を少量ずつ入れ、色が変わるまで火を通す。


③牛しゃぶを流水でさっと冷やし、切った水菜と合わせる。


④ポン酢に柚子胡椒を溶かし入れ、和える。