おはようございます〜＾＾


高校野球、大阪桐蔭の勝利で幕を閉じました・・・！！ 
こんなに高校野球をみた年はないわ。高校野球の素晴らしさにハマった39の夏でした♡


ガッチリした体型の高校球児たち。
きっとめちゃくちゃいっぱい食べるんだろうなーーー！！
山盛りご飯、食べさせたい！
唐揚げ、いっぱい揚げてあげたい。。。！！と、完全に母目線で、球児たちの食事事情が気になっておりました＾＾ 




それでは、今日のレシピです。
シャキシャキの蓮根とヘルシーな鶏むね肉を使った、甘酢炒めです。
シンプルですが、美味しいよ〜





鶏むね肉と蓮根の甘酢炒め


＜材料＞　　2人分


鶏むね肉・・・1枚
蓮根（乱切り）・・・200g

A砂糖、みりん、醤油・・・各大さじ1

片栗粉・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4

ごま油・・・大さじ2


＜作り方＞　　調理時間　　15分

 
①鶏むね肉を一口大にそぎ切りし、塩と酒を揉み込み片栗粉をまぶす。蓮根は皮をむき、縦に四つ割りしてから乱切りにする。

②フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉の表面をこんがりと焼く。


③蓮根を加えて炒め合わせたら、Aを加えて強火で加熱する。


④ほぼ水分がなくなり、照りが出てくるまで加熱する。







☆冷蔵庫で、3日保存できます。




　　　　　　




高校野球が終わり、熱闘甲子園を見終え、完全にロスです。。。

決勝の大阪桐蔭は、やっぱりめちゃくちゃ強かった！！でも、金足農業をやっぱり応援してしまったわ。
最後、お互いの健闘を涙ぐみながら敵チームと抱き合ってるのをみて泣いた〜！いいわ〜高校野球。


パパも、「昼間の楽しみがなくなった。」と悲しそう(　˙-˙　)いや、仕事して。私もか。
今年は、暑い暑い夏でした。
お疲れ様でしたーーーー！！


そしてーーーー！！U-18の選手が決まったじゃないですか〜〜！！
（個人的に、済美の山口くんが入ってないのがなんで？という感じですけど・・）


甲子園で、学校対学校のライバルとして戦ってきた選手たちが今度はチームとして戦う！！
キャ〜〜〜〜〜〜〜〜！！！絶対みる。