おはようございます＾＾
昨日から、ものすごい雨ですね・・・
子どもたちは休校。でも大人は仕事に行かなければダメなので、実家でお留守番でした。
今日は学校あるのだろうか。。
今日は、多めの合わせ酢で作る、さっぱり美味しい〜！作り置きもできてしまう、
中華風春雨です。
緑豆って成分表に載っているものを使ってくださいね♩
デンプンの含有量が多い、プニプニした◯ロニーなんかは、冷蔵庫で次の日にかたくなってしまうことがあります。
作り置きできる！
中華風春雨
＜材料＞ 4人分
春雨（乾燥）・・・80g
ハム（細切り）・・・5~6枚
きゅうり（半分の長さにして細切り）・・・1/2本
錦糸玉子・・・1個分
A米酢・・・大さじ6
A砂糖・・・大さじ2強
Aごま油、醤油・・・各大さじ1
白ごま・・・大さじ2
＜作り方＞ 調理時間 20分
①鍋に湯を沸かし、春雨を入れて火を消す。表示時間通り戻し、ザルにあげたら流水につけ、そのまま水につけて10分ほどおく。
②ボウルに刻んだ具を入れる。
③混ぜ合わせたAを加える。
④白ごまも加え、全体と混ぜ合わせる。
☆冷蔵庫で保管し、合わせ酢に浸かっている部分からお召し上がりください。
☆冷蔵庫で3日ほど保存できます。
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