おはようございます^^
昨日は暑かったーーーー!!急に夏。
娘も、ようやく・・・ようやく・・・!!プール開きができたようで、喜んでました。
でも、久しぶりにプールに入って泳ぐと、なんとなんと!!
3mしか泳げなかった(´⊙ω⊙`)と自分でも驚いておりました。
3mて!カエルのぴょん太か!!(あれ2mか?)
暑いーーー!というわけで、夏野菜の「茄子」を使ったレシピです。
しゃぶしゃぶ用の豚肉で巻いて、フライにするだけ♩
ナスと油って、なんでこうも合うのでしょうか。
ナス1本と豚肉200gで、約4人分が出来ました!!
よかったらお試しくださいね^^
なす豚フライ
<材料> 4人分
茄子(1.5cm角の棒状)・・・1本
豚肉(しゃぶしゃぶ用)・・・200g
塩・・・ひとつまみ
パン粉・・・適量
卵・・・1個
薄力粉・・・大さじ1
揚げ油・・・適量
<作り方> 調理時間 15分
①茄子を切る。豚肉を半分の長さにし、茄子を巻きつける。
②①に塩を振って、薄力粉でまぶし、解きほぐした卵に通してパン粉をまぶす。
③フライパンに油を熱し、じっくりと揚げる。器に盛り、塩やソースを添える。
☆茄子にも火を通したいので、火加減しながらじっくりと揚げます。
☆薄力粉と卵でなく、水溶き薄力粉で代用されても大丈夫です。
☆塩でも美味しいですし、トンカツ用のソースなどでも美味しいです。
3mしか泳げなかった娘ですが、1年生の時に買った140の水着が小さくなり・・
スポーツ用品店で迷った挙句、150でなくその上のS(胸に取り外し可能のパット付き)を購入。
まだまだぺちゃんこですが、この水着を6年生までつかってほしいし!150だと、140とそれほど大差なく(o_o)迷って試着もして、Sにしました。
「パット、つけていくわ〜♡」と嬉しそうに言ってた娘ですが(ふっくらした胸に憧れているらしい)、本当にぺったんこなので、なくても全く問題ないのでまだいいんでない?と取り外す母。
えー!パットがついてるし、Sが良かったのにな〜って言ってましたが、もう少し大事にしまっておきましょう!ということで、母が預かっておきます。
失くさないようにしないと・・・めっちゃ怒られるわw
ようやく、プールが楽しめて良かった♩水着も間に合った!
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