ちょーーーーっと、お久しぶりのこのコーナー。

ブログ1周年のお祝いコメントを読んでいて、実はこのコーナーを楽しみにしていてくれる方が結構いてくれて。

(｡-∀-)もっと頑張らねばって思いました。おおきにです*

今日は、中華。

この春巻き、私のお気に入りで・・・以前、だいぶ前ですがレシピはアップしたような・・・気がします。

ピリっとパンチが効いた豚キムチの春巻き*春雨が全部綺麗に吸ってくれるお陰で、旨味も逃がさず・・・パリッとサクッとご飯もススムおかずでございます。

豚は、バラのスライスとかを使うとジューシーで美味し。今日は、豚ミンチを使用してます。

他のもんは、お茄子とピーマンの炒めもんとプチトマトやオクラ、今日の竹輪門松は・・・チーズと人参を詰めました。笑

そして、ご飯はパラパラの卵チャーハン。

シンプルに、葱と人参と卵しか入ってません。味付けも、おかずが濃いのでお塩だけであっさりと仕上げてます。

パラパラに作って、冷ましてからパラパラと入れてます*

主人にも、パラパラやった！と言われましたよ(✿◡‿◡ฺ）♡

すごく久しぶりにチャーハン作りました。

ふりかけかけたり、おにぎりにしたり・・・そういうのもエエですけど、たまにはチャーハンとかもアリですね。

そして、この日のKeyちゃんのランチです。

Keyの春巻きにはキムチを入れてません。

この春巻きは、フライパンで春雨入りの豚キムチを作り・・・皮で包んで揚げるんですけど、この際にキムチを入れる前に子供用の分だけ取り除いておきます。

で、持ちやすいし楽しいので・・・細いスティック春巻きに*

こうすると・・・

何故か沢山食べてくれます。笑

私やCoccoにも、「たべてみぃ～♪」と差し出してくれます(｡-∀-)どーも。

後は、お野菜の炒めもんに冷奴、野菜サラダ*でした。

少しの手間で、大人も子どもも満足出来るものに仕上がるのは嬉しいですね*

ブログ1周年プレ企画、二アピン賞が当たられた10名の皆様*

ぞくぞくと、届いたよ！というメッセージを頂いてます。

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