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こんにちは~(*^^*)

生憎の、空模様・・・


気分もドーンと落ちてしまいそうですが。。。今日も元気に!ママキチStartですよ~(✿◡‿◡ฺ)♡




今日は、おもてなしにピッタリ♪華やかな「かぶら蒸し」をご紹介します。大層なお料理みたいに思われがちですが。

今回、蕪と卵白だけでふわふわに仕上げているのでめっちゃお手軽です!手が込んでいるように見えるのも、ちょっと得した気分(。-∀-)




そんな今日の蕪は、先日おじいちゃんの畑からいただいてきたもの♪

なめらかで、ふわふわで・・・♪



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お箸で崩すと、中から海老のお出汁がじんわり~!!春キャベツの甘い香りもたまりません。

蒸したてのあっつあつを、楽しんで下さいね!今回は、華やかなひなまつりを意識して(✿◡‿◡ฺ)♡

最後にいくらを散らしてみました~!お好みで、わさびを添えてお召し上がり下さい*



お出汁には、干し椎茸を使ってます!

戻し汁を捨てないで置いといて下さいね*


では、レシピです!!



Mayu*のレシピ-Oixi
海老と春キャベツのかぶら蒸し by Mayu*



こちらが、小さい陶器に入れて蒸し上げた子ども用(*^^*)


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手前が、いくら大好き!なKeyちゃん用。後ろが、まだまだ赤ちゃん用なCoccoのん。



うちのKeyは、こういうすりおろしたり、潰したりして歯ごたえのないお野菜が苦手なんです(´ε`;)

なんかね、離乳食みたいで嫌みたい。

いくらと、中にはいってる刻んだ海老(子供用は刻みました)は食べてくれました*笑




見た目がとっても綺麗なんで、おもてなしにも喜ばれますよ♪

綺麗に見えるヒントは・・・!



餡をかける際、

蕪の白色を全部隠し切らないようにかけることです


ちょろっと白いのんが見えるほうが、お料理が映えてみえます。

ひなまつりには、鯛なんかを中に包んで・・・桜の塩漬けを上に飾ると完璧!

お試しあれ~*



蒸し料理からデザートまで作れる、ホーローのお鍋。【送料無料】 野田琺瑯 MIMOZA(ミモザ)...


ホーローのオサレな蒸し器は、何とレシピ付き♪

この色も可愛いっ☆






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そんな我が家のお夕飯です*


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写真、くらっΣ(゚д゚;)

今日は、お魚いっぱいです♪


うちの人たち。。。みんな大好きなブリのカマ。

塩焼きです*

さらに、いつものうちの定番!豆アジの南蛮漬け~♪作って下さった方から美味しかったよ~って嬉しいお声がたくさん届いています!作って下さった方、ありがとうございます!!


レシピ、又載せておきますね♪



Mayu*のレシピ-Oixi
うちの自慢の♪豆アジの南蛮漬け by Mayu*



豆アジがものすごーく安かったんでいっぱい買ったんですけど・・・いっぱい買いすぎて、揚げる作業がなかなか終わりませんでしたっっ!

やっぱり、500g位で作るのがベストやねぇ。自分のためにも。笑




そして、今のお葱が美味しい季節にお勧め!!

たっぷり葱とお麩のすき焼き風♪


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とっても簡単ですが、葱が甘くって癖になります♪

うちの子ども達は、お麩が大好きなので・・・!おつゆだけでなく、こうしたお料理に入れたりして良く戴くんですよ☆


今、甘みを増しているお葱(。´▽`。)♥♡

葱の旨味を、お麩が吸って・・・とーっても美味しいですよ♪



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レシピはこちらです!

どっさり葱を使ってるので、2人分くらいなら半量で作られても良いかと思います。



Mayu*のレシピ-Oixi
葱とお麩のすき焼き風 by Mayu*




そんな我が家の食卓でした・・・!ごちそうさま(✿◡‿◡ฺ)♡






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いよいよ・・・お昼過ぎから・・・真央ちゃんのフィギュアですねぇ♪ドキドキ・・・!又、泣くんやろなぁ私。


そんな今日は、Keyがばあばとお出掛け☆

夕方には戻ってくると思うんで、抽選の準備しておいて・・・クジひいてもらおうかなぁっと思っています。

なんせ、ものすごいエントリー数で・・・まず、エントリーが重複していていないかを確認しないといけないし!!結構、大仕事ですよぉぉぉ!!もう暫く、お待ちくださいね♪

頑張ります(。-∀-)




そうそう!今日は「作ったよー♪」のレポートとは別に、レシピブログさんのクッキングノートをご紹介しようと思います!!

自分で作ってみた感想を、ステキにご報告してくださってるのがあるので!!良かったらご覧下さいね♪⇒クッキングノート


また作って下さった皆様も、良かったらお気軽にご投稿くださいね♪お料理好きのかたが集合するとっても魅力的なサイトですよ♪




いつも綺麗なお写真とともに、紹介してくださる。。。とももんさん !オサレに作ってくださりありがとうございます!

れいかさんyulaさん も・・・遅くなってしまいましたが!!作って頂き、本当にありがとうございました!!(*^^*)





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本日もご訪問ありがとうございます!!

今日は、お天気が悪いので・・・お出掛けの際は充分気を付けてくださいね♪見通しが悪いので*


では、素敵な一日をお過ごし下さい(✿◡‿◡ฺ)♡







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始めましての方も、いつもお世話になってます常連さまも!

数あるブログの中からのご訪問、ありがとうございます!今日も、感謝感謝です(*´∀`)ノ♪

お帰りの際、お手数ですが一つずつ・・・ぽっちんぽっちんしてもらえると嬉しおす。それで、ちょろちょろと地味にランキングがあがるんです~!!いつもいつも、応援おおきにどす*

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