おはようございます～♪

これは、バレンタインの前日のお夕飯かな・・？

実家から、沢山届いたほうれん草を使って！

豚肉とほうれん草のカレーです～！！

よくある子どものリクエスト。笑

何にしようか悩んでて、カレーと言われると嬉しい時があります(｡-∀-)

これ、本当に沢山のほうれん草が入っていて、ちょっとチャレンジし過ぎの量かなぁ・・・と思いましたが、流石！火が入るとシュルシュルシュル～っとちっちゃくなって！

食べ易くなりました。

茹で玉子を添えると、絶対茹で玉子から食べてしまう子どもたち(｡-∀-)

普段特別、めっちゃ好きという訳じゃないのに。。

カレーにトッピングしてあるものって、確かになんかおいしく思えてきます。

そして、サラダは2種。

人参とツナのサラダ。

レーズン入りです＾＾

次の日、レーズンを除いてお浸し風にしていただきました！（バレンタインのお夕飯に。）

レシピです～！

人参とツナの簡単サラダ by 長岡　真由

人参は、生のまま冷水につけて使用しています。

こうすると、人参の独特の臭いも気にならないし、パリパリの食感を味わえるので、人参が苦手なお子様でも食べられるかな～？食べられるといいなぁ～(｡-∀-)

Coccoは、人参が苦手でしたが。

このサラダは、パリパリと食べます＾＾

そして、春雨サラダ。

今日の、緑色のお野菜はセリ。

サッと下茹でして使っています♪

レシピでは、キュウリになっていますが、レタスでも下茹でした絹さやなどでも大丈夫です。

我が家の定番サラダ！！春雨サラダ by 長岡　真由

カレーに茹で玉子を添えたので、こちらに卵は入れていません☆

春雨・ひじき・切干大根などの乾物は、常備しておくとほんと便利ですよねぇ＾＾

そんな感じの、簡単お夕飯でした！

カレーに使ってる　「la　reine」シリーズのお皿、気に入ってます。

可愛い！日本製やしヾ(´Θ`)/

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父より、旅行のお土産です＾＾

旅行いいなぁ～！！

一緒に仲良く、蟹ツアー （妄想）してたはずなのに・・・

いつの間にか、父だけリアル旅(｡-∀-)

羽二重餅が入ってます～。

今日もご訪問ありがとうございます♪

素敵な一日になりますように。。。＾＾

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