おはようございます～！
昨日は、めちゃくちゃ暑かったですね(llﾟдﾟ)
京都は雨も降らず、とにかくひたすら。。。。じめじめしてました。
さて、今回のOisix献立セットは夏らしいメニューです♪
3日間のお夕飯の、メインと副菜の食材＆レシピがご自宅まで届きます。
お夕飯、作り始めて30分でメインと副菜が完成するようになっていますよ^^
では、今回の食材です。
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
子大豆もやし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋(200g)
ニラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋(50g)
アヤム ココナッツミルク・・・・・・・・・・・・・・・1缶(140ml)
鶏むね肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・240g
パクチー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋
サンチュ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10枚
ツウサイ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋（150g）
水切り不要 料理用お豆腐・・・・・・・・・・・・300g
天然むき海老・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
豚切り落とし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
パクッとサイズ 北海道産ホタテのお刺身・・120g
茹で冷凍めん 白米フォー・・・・・・・・・・・・・・170g×2
こんな感じです＾＾
では、一日目です～！
暑くなると、何故か食べたくなる・・・エスニック料理(´∀`｡)私だけ？
蒸し蒸ししてくると、お友達とエスニック料理を食べ歩いていた夏を思い出します。。。パクチーに初めて出会った夏(｡-∀-)衝撃っ！今では大好き。
■ベトナム風お好み焼き バインセオ
海老と豚肉ともやしが入っています！
見た目は、お好み焼き。。。関西風というより、広島焼きっぽいのでしょうか＾＾
生地には、ココナッツミルクが入っているので、ほわ～んと甘い香りがします。
生地をカリっと香ばしく焼いて♪
香草は、お好みで添えてくださいね！！レタスなどのお野菜も、おうちにあれば使ってもらってボリュームアップしてもらうのも良いのではないでしょうか◎
では、レシピです！
そして、もう一品は。。。
■鶏肉とトマトのフォー
フォーは、お米で出来たベトナム料理を代表するような・・・麺です。
つるんとした喉越しが、夏にはぴったりだと思います。
トマトと鶏肉で、ヘルシーに！
もちもちした冷凍麺で、あっという間に出来ますよ♪
レシピです。
バインセオを蒸し焼きしている間に、フォーを仕上げると同時にテーブルに並べる事が出来ます◎
フォーで鶏肉を2/3枚ほど使います。
次の日に、残りを使うのですが。。フォーを作る工程で、全く同じ下拵えの後、一緒に火を通しておいてください♪
では、その残りの鶏肉をつかう2日目です！
■豚肉とツウサイのバター醤油炒め
ツウサイというのは、空芯菜の事です。
中が空洞になっている歯応えのある、良く中華に使われる食材ですね＾＾
ご飯のススムひとさらになりました！
レシピです。
そして、もう一品！
見た目はそぼろですが、ほとんどがお豆腐で出来ているヘルシーそぼろです＾＾
ちょっと濃いめの味噌マヨ味仕立て。
サンチュに巻いて、いただきます～＾＾
こちらは大人アレンジとして、コチュジャンを添えて巻いたり、ラー油をかけてもおいしく戴くことが出来ます。うちでは糸とうがらしを添えました！
レシピです！
お豆腐は、水切り不要！先にしっかりフライパンで炒ってから味付けして下さい＾＾
豆腐そぼろを完成させてから、メインの炒め物に取り掛かるとスムーズに完成すると思います！
明日は残りの食材で、最終日のメニューになります！
良かったら、ご覧くださいね～＾＾
今月はじめに行われた、六本木フーディーズサミット！
一番売れたメニューが発表されました～！
NASU NO KITCHENの直ちゃんが MVPでした(｡-∀-)すんごい売れたそうな・・！
さすが、直ちゃん！おめでとう！！
私のは、ローズマリーのダブルチーズのんがホットドッグ部門で2位でした～！
で、この前は久しぶりにピグで小春ちゃんも含め3人で騒いでましたっ＾＾
というか、こうして直ちゃんと小春部屋で遊んでいたら。。。変な時間に寝て、夜中に起きてしまったという小春ちゃんに会えました。笑
ほんま、久しぶりにたのしかった～♪
同じ方向を向いて頑張ってる人たちと話すのは、自分にもプラスの刺激になるので・・！楽しくて楽しくて。。時間もあっという間です。
眠くても、なんか興奮して眠れなくなる(｡-∀-)
フーディーズサミット、色んな方と知り合えて幸せでした！わざわざ、足を運んで下さった皆さま、ありがとうございました！！
一緒に出演したう～らさんや加藤くん、ゆかりちゃんとも仲良くなれたので♪本当に良かった～！
勿論、今回は監修としての参加だった豪くんにもお世話になりました！
ザート商会の皆さま・関係者の皆さま、素敵なイベント。。本当に、お疲れ様でした＾＾
今、参加させてもらっているイベントです！
#staub_mayu #oixi_staub
上の、このハッシュタグ付き応援ツイートをしてもらうと、抽選でストウブからプレゼントが当たります！
投票は、簡単にクリックするだけで出来ますので、良かったら応援宜しくお願い致します(*'-'*)ゞ
http://oixi.jp/ad/staub/recipe_index.jsp
↑のページで、投票だけでなく応援ツイートもできます！
すでに、応援ツイートや投票を済ませて下さった方、ありがとうございました！！
そして、昨日アップしました。。カフェで料理教室の募集も引き続きお待ちしております（*＾-＾*）
と朝っぱらから、疲れるような告知ばかりですいませーん。
さて、今日は金曜日！！早い～～～っっ！！金曜日と聞くと、ちょっと気が楽になります＾＾
では、今日も一日がんばりましょ♪
ご訪問、いつも本当にありがとうございます！！
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