おはようございますー＾＾
今日から7月！

ズッキーニを沢山もらったので、簡単な肉詰めに♡

上にとろけるチーズを乗せて、完成～！
ビジュアルも可愛いしw　ちょっと大きめのズッキーニがある時は、是非。




ズッキーニの肉詰めチーズ焼き　　

＜材料＞　2~3人分
ズッキーニ（大）・・・1本
豚ひき肉・・・250g
Aオイスターソース・・・大さじ1
A片栗粉・・・大さじ1
A塩・・・ひとつまみ

酒・・・1/4カップ

とろけるチーズ・・・1/2カップ
粉チーズ・・・大さじ2
油・・・大さじ1

＜作り方＞

①ズッキーニのヘタを取り、ピーラーで格子状に皮をむく。中心を丸型（なければ、抜き型の反対側などを使う）で抜く。

②ボウルにひき肉を入れてほぐす。Aを加えて混ぜこむ。①のズッキーニに詰める。

③フライパンに油をひき、②を焼く。両面に焼き色を付けたら、上にとろけるチーズを乗せて鍋はだに酒を回し入れる。強火でアルコールを飛ばしてから弱火にして蓋をして2分ほど蒸す。

④器に盛り、粉チーズをかける。

ジューシーでおいしいよ～♡
お弁当にも良いです＾＾

で、抜いた部分はどうするの～？！。。。ですよね(｡-∀-)
出汁で煮て、餡にして鰹節をたっぷりのせました。

これねぇ～！これねぇ～！！
お野菜の苦手なCoccoが、「ふわふわで美味しい♡」と3切れほど食べました！！もちろん、



ズッキーニと知らず(｡-∀-)



肉詰めは食べなかったのにね、肉しかね。

あとは、春雨サラダ。

ピーマンのキンピラ。

ストウブごはん。

つやつや♡
ごちそうさまでした～！

　　　　　　　　　　　



昨日は6月30日で、一年の半分が過ぎました。あっという間～～！

けがれを祓い、残りの半年の無病息災・厄除けを祈願して、この日に京都では「水無月」をいただきます。

奥、くずきりだけどw
水無月の三角の形は、暑気を払う氷を表しているそうです＾＾

うちの子どもたち、二人とも和菓子も大好きなので大喜びでしたっ！
残りの半年も、元気に過ごせますように・・・♪