こんばんは＾＾
うちの子供達が共通して苦手な野菜・・・

『トマト』です。

私も苦手なので、あんまり自ら買うことはないのですが、父が実家で作るトマトが届くので（感謝してますよ←怪しい）、なんとか消費しようと。。しかも美味しくて喜ばれる感じで＾＾！！
試行錯誤しております。

今回は、子供達の大好きなハンバーグのソースにたっぷりとトマトを使ってみたら、すごく喜んでくれた！！なんと、風邪ひきさんの娘も自分のうどんを食べた後（まだうどんと、ウィダーインゼリーの生活ですねん）に、

「Keyくんのハンバーグおいしそう〜！Coccoも食べたいなぁ〜！」って言うので出すと、ペロッと食べたっ！！w

食べた後に、「これ、ソースがほぼトマトなんやけど・・」と言うと二人ともビックリ！！
「これなら、大丈夫！！また作ってな〜♡」と太鼓判を頂けました。
トマトが使えるので嬉しい！

甘辛い感じで子供の好きな味です。
是非、お試しください♪

煮込みトマトソースのハンバーグ

＜材料＞　　4人分

合挽き肉・・・300g

A玉ねぎ（みじん切り）・・・1/2個
Aオリーブオイル・・・大さじ1
A塩・・・ひとつまみ

卵・・・1個
牛乳・・・大さじ1
パン粉・・・1/3カップ
塩・・・小さじ1/4

Bケチャップ、中濃ソース・・・各大さじ2
Bはちみつ・・・小さじ1（又は、みりん大さじ1）

トマト（粗みじん切り）・・・大1個
白ワイン・・・50ml
オリーブオイル・・・小さじ1

＜作り方＞　　調理時間　20分

①耐熱容器にAを合わせ、混ぜる。レンジ（600w）で3分加熱する。取り出したら冷ます。

②ボウルに、合挽き肉を入れ塩を加えて混ぜる。卵、牛乳、パン粉、冷ました①を加えてしっかり混ぜる。４等分して丸める。

③フライパンにオリーブオイルをあたため、楕円形にして中心をくぼませた種を並べて焼く。しっかり焼き色をつけてから返し、白ワインを回しかけ、ハンバーグの隙間にトマトを加える。蓋をして2分加熱する。

④ハンバーグだけを取り出す。フライパンにBを加えてソースにする。