
おはようございます^^
夏休み、突入しましたよー・・・!(働く母は、弁当作りに追われ余計忙しくなる。)
昨日から、娘の学童弁当がスタートしまして。。考えないようにしていた『怒涛の夏(母のみ)』を感じております、2017夏。
さて、お弁当にも使えるし夏休みのお昼ごはんにもぴったり〜!
やたらある夏野菜を、フライパンでサッと炒めて煮込んですぐ出来ちゃう!嬉しい一品です。
パスタに絡めても美味しそうだね◎

チキンと夏野菜のフライパン煮込み
<材料> 2〜3人分
鶏もも肉(一口大)・・・1枚
玉ねぎ(くし切り)・・・1/2個
茄子(縦半分にして乱切り)・・・1本
ズッキーニ(皮を縞模様にむき、0.5cmの輪切り)・・・1/2本
白ワイン・・・1/2カップ
Aトマト(大きめのもの→ざく切り)・・・1個
Aオレガノ、バジル・・・各小さじ1/2
ケチャップ・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/3
オリーブオイル・・・大さじ1
<作り方> 調理時間 15分
①フライパンにオリーブオイルをあたため、鶏もも肉に塩を振って両面をカリッと焼く。
②野菜類を加えて炒め合わせる。白ワインを加えて1分ほど煮込む。
③Aを加えて蓋をし、中火で5分煮込む。
④蓋を開け、ケチャップを加えてサッと煮込む。

☆パスタと和えたり、マッシュポテトを添えても美味しいです。

きょうだい喧嘩って、どこも激しいもんですか?
うちは、、、激しいんですけど。
お友達のタッキーママのところなんて、男の子同士だけどいつもすんごい仲良し〜って話を聞くし・・喧嘩をあんまりしない「きょうだい」に憧れる。
もうね、言い争ってる声を聞くだけで憂鬱になるし、しばらくやらせてあんまり続くと止めるのですが、ほんとに育児って。。
魂、削ってる。。。!!と感じるほど疲れる。
あと何がしんどいって、めちゃくちゃ言い争って、時には手も足も出たりしてるくせに、その数分後には仲良く笑い合ってるところ!!!!(;・∀・)
その子供の切り替えの早さに、私だけが全くついていけず。。。なんで仲良いねん!!!と、もやっとしてる。
昨日なんてね、聞いてくれますか。。?(もうただの愚痴ですよ。)
理由はよくわからなかったけど、妹とキャッチボールをしたかった兄が、そういう気分でなかった妹に断られて、思いっきり投げつけたボール(プラスチックの中空洞のやつ)が、、、、
私に命中!!!Σ(OωO )ハァ?
あーーーーーーー・・・大人げなく、キレる。漫画みたいや。
思い通りにならないからって、なんで投げる!!!?で、なんで母に命中?(知らんがな)
息子もやっちまった。。って感じで、時が止まったけどね。
ごめんなさい・・と謝ったけどね。
なんで自分の子供には、うまくたしなめたり出来ないんやろうな〜(;´∀`)・・・大人げない感じになってしまうわ。
夏休みが怖いよー|!lil!|(lll´+д+)っ

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