こんにちは＾＾
いよいよ、ようやく！GWらしい連休がやってきま〜〜す！（←カレンダー通りの我が家。）

これ、ビールにも白ワインにも合いますよ♪
昼間っから、ちょっと呑みたい時にオススメ！簡単なおつまみは、使えます。





きのこのチーズペッパー炒め

＜材料＞　　4人分

エリンギ（0.5cm幅で縦に切る）・・・1袋
しめじ（石づきを取り除きほぐす）・・・1袋

白ワイン・・・大さじ2

塩・・・ひとつまみ
粉チーズ・・・大さじ2
ブラックペッパー・・・3〜4振り
オリーブオイル・・・大さじ1/2

＜作り方＞　　調理時間　10分

①フライパンにオリーブオイルをあたため、エリンギとしめじを加えて塩を振って炒める。

②白ワインを加え、強火のままアルコールを飛ばすように炒め合わせる。

③水分が飛んできのこ類がしんなりしたら、粉チーズとブラックペッパーを加えて炒める。



☆粉チーズにも塩分があるので、初めの塩は控えめに。粉チーズをブラックペッパーを加えてから、最後に塩が足りなければ少量足します。


　　　

　　　　　　　　　




それでは！！
『簡単』なおつまみレシピばかり集めてみました〜！楽しいGWに♪


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