おはようございます＾＾

鶏ひき肉でヘルシー♡あっさり♪
きのこたっぷりの餡をかけて、いただきまーす！

鶏ひき肉で作るハンバーグの、なんというか・・ざっくり感？！好きです。

和風ハンバーグ〜きのこあんかけ

＜材料＞　　4人分

鶏ひき肉・・・400g
Aネギ（小口切り）・・・1本
A大葉（粗みじん切り）・・・10枚
A卵・・・1個
A酒・・・大さじ1
Aパン粉・・・1/2カップ

塩・・・小さじ1/3
油・・・小さじ1

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しめじ・・・1パック
えのき・・・1パック

水・・・2カップ
B白だし・・・大さじ3
B片栗粉・・・大さじ2
生姜（すりおろし）・・・大さじ1/2
塩・・・少々

＜作り方＞　　調理時間　20分

①ボウルに鶏ひき肉を入れ、塩を混ぜる。Aを加えて、粘り気が出るまで混ぜる。8〜10等分する。

②フライパンに油をあたため、丸めた①を焼く。

③全て焼いたら取り出し、フライパンをキッチンペーパなどで綺麗にする。石づきを取り、ほぐしたしめじとえのきだけを加え、水を加えて加熱する。

④Bを加えとろみをつけたら、生姜を加える。味見をし、必要なら塩を加える。ハンバーグにきのこの餡をかける。

昨日は、用事があって京都駅のほうへ行っていました！
京都タワー、『京都タワーサンド』としてリニューアルしたんですよね〜！

1Fは「京ばあむ」や、「マールブランシュ」など。有名どころのお土産さんが入っていて、修学旅行生もいっぱい！めっちゃ賑わっていた。
そしてB1Fは、「焼肉　弘」や「かつくら」「鳥せい」など、京都を代表するような飲食店さんがいっぱい集結してて！なんか、お祭りみたい〜！

と、そんな中に！

みーっけ♡