mama*kitchen 〜Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。〜

2016年12月

おはようございます〜＾＾あ、メリークリスマス〜☆　とここでは挨拶代わりやけど。。「おはよ。メリークリスマス」って家族にはなかなか言わないよね。そういうセリフがスマートに言える人は、憧れる(*´∀`*)さらに言うと顔が、旬様か向井理か坂口健太郎か・・・今だったら

このエントリーをはてなブックマークに追加

クリスマスや誕生日会続きの私、忘年会続きのパパ、冬休みに突入した子供たち！「今夜は何にしよう？」は、おでん！！と一致＾＾みんな、朝昼晩とおでんでもいい！というくらい、おでん好きです。手作り巾着だらけですが(*´∀`*)底には、昨日から仕込んだ大根やじゃがいも、

このエントリーをはてなブックマークに追加

豚もも肉で、簡単な香草パン粉焼きです！包丁であらかじめ切り込みを入れておくので、やわらかくなりますよ♪揚げ物ではないので、使う油も少なめ。片付けも面倒でないのが嬉しいですね〜♪香草は、バジルなどでもおいしいですし、材料通りの分量より少なくても大丈夫ですよ

このエントリーをはてなブックマークに追加

根菜好きの方、いらっしゃ〜い（あの人の声でお願いします。）乱切りにして、存在感大のゴボウ！甘辛く仕上げました♪お弁当にもオススメ！あともう一品！という時にも使えます。おつまみにも良いですよ〜＾＾ゴボウの甘辛ゴマ絡め＜材料＞　　4人分ゴボウ・・・2本ゴマ・・

このエントリーをはてなブックマークに追加

おはようございます＾＾クリスマスのテーブルにも加えてもらえる、簡単なひとさら♡オイルサーディンときのこのアヒージョです。バゲットを添えて、アツアツをいただきます〜〜〜っ！詳しいレシピは、こちらですよ♪それでは！今週もうちの朝ごはんをダイジェストでお送りま

このエントリーをはてなブックマークに追加

写真に写ってるワインのボトルは、、、赤ワインなんですけどね。白ワインに合います！！！←オイッ(☼ Д ☼) しかもそのボトル、ほとんどない状態やしwイメージ画像として、広い心でご覧ください♡アンチョビの香りがもう〜〜〜〜！！文句無しで、白ワインですよ〜！（まだ

このエントリーをはてなブックマークに追加

おはようございます＾＾フライパンで簡単！！クリスマスにもオススメのマーマレードグリルチキンです。マーマレードジャムを使って、ツヤっとした甘くてフルーティーなチキンのグリルを作りますよ♪見た目も、チキンなだけあってクリスマスっぽい♡オーブンを使わず、皮もパ

このエントリーをはてなブックマークに追加

ビールにピッタリ♡←ってお店で言われたら注文してまう人wじゃがいもがいっぱいいっぱいあるので！！王道のものを作りましたー！じゃがいもとローズマリーって、なんでこんなに合うんだ・・・！田舎っぽい芋っこを、こんなにも都会派にしてくれるローズマリーよ、、、君は天

このエントリーをはてなブックマークに追加

肩ロースとかで作る、口に入れるとほぐれる赤ワイン煮込み・・・も美味しいんですけど。バラで作りたくて！とろける脂を食したい時もあるwドカンと豚バラの塊で作りました。洋風角煮！みたいな、脂・・来い！！のノリです。是非(｡-∀-｡)豚バラの赤ワイン煮込み＜材料＞　　4

このエントリーをはてなブックマークに追加

こんばんは＾＾魚焼きグリルで香ばしく焼いた根菜を、サッとマリネにしました。グリルすることで、茹でたりチンしたりするより旨味がアップし、香りも良いですよ〜♪あっさりしていて、おいしいです。ピクルスのようにどっぷり浸けないので、調味料は少なめ。ジャーを振って

このエントリーをはてなブックマークに追加

おはようございます〜〜〜♪ クリスマスに向けて、ニョッキを作りました。（多めに仕込んで、冷凍しておくねん♡） ニョッキ、久しぶり〜＾＾　 かぼちゃもおいしいんですが、素材的に時期に寄って水分量がかなり変わるし、種類によっても差があるので・・そういう意味

このエントリーをはてなブックマークに追加

お肉のメインディッシュに彩りを添えたい時！！活躍してくれるのはやっぱり『人参』ですよね。昔、母が作る人参グラッセ、好きでした。最近全く食べてないな、なんで作らなくなったんだろう・・・|дﾟ)ﾁﾗｯさて、こちらの人参グラッセ。オレンジマーマレードと一緒に煮込んで

このエントリーをはてなブックマークに追加

ドーナツみたいなビジュアルがカワイイ♡ りんごを輪切りにして、芯を抜いて・・豚バラの薄切り肉を巻きつけています。 この作業が楽しい・・・(*´∀`*) ソースには、セロリや玉ねぎも加えて♪風味豊かに仕上げました。 クリスマスにもピッタリですよ〜！

このエントリーをはてなブックマークに追加

カラフルな玉こんにゃく。甘辛く炒っておくと、お弁当などにも映えます＾＾うちの子供達、めっちゃこんにゃく好きなんですよね〜！この三色こんにゃく、グニグニしてなくてなんというか・・・さっくり噛めておいしいの（ボキャブリーなさすぎて、ツタワラズ・・(｡-_-｡)）とに

このエントリーをはてなブックマークに追加

おはようございます＾＾ 土曜日♡今週も、無事に終わりましたーーーっっ！！ それにしても、めっちゃ寒かった。昨日と一昨日、めちゃくちゃ寒かったーーー(｡-_-｡) 　　　 では、今週のお弁当まとめです。 月曜日はお休みいただいたので、火曜日から。

このエントリーをはてなブックマークに追加

年末、おつまみレシピです！！←呑む気まんまんwこちら、あるものでパパッと作った割においしかった！「鶏そぼろ入りの長芋焼き」 とーっても簡単ですので、是非♪　家呑みの時に、お試しください〜＾＾鶏そぼろ入り！長芋焼き＜材料＞　　4人分鶏ひき肉・・・150g長芋・・

このエントリーをはてなブックマークに追加

見本レシピを考案させてもらいました・・！◼︎かぼちゃ◼︎◼︎れんこん◼︎OSUSOWAKE　ヘルシーレシピコンテストの結果が発表されました〜♪たくさんのご応募、ありがとうございました！！今月の頭に、審査会が開かれまして・・審査員として参加させていただきました(*´∀

このエントリーをはてなブックマークに追加

こんばんは〜＾＾ パパが何かの付き合いで、ジャガイモをめっちゃ買ってきましたー！（毎年この時期。） ジャガイモがたくさんあるので、ハニーマスタードポテトにしました♪ これ、レンジでやわらかくしてからフライパンでカラッと焼いて仕上げるので、失敗なしで

このエントリーをはてなブックマークに追加