mama*kitchen 〜Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。〜

2008年12月

珍しく甘系のベーグルを焼きました♪朝から甘いパンを食べない我が家・・・こういうのは完全に私ときいちゃんのお菓子となります(;◔ิ з◔ิ)では断面。ココアは綺麗にクルクルになってますが・・・抹茶は駄目ですね☆薄いーーーーーーーーーーーーーー!!あ、今日はこ

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パイシートを使って簡単プチパイ♪スライスしたお林檎に、レモンも乗せてみました。上からグラニュー糖でお化粧したら、焼き上がりにお林檎にはシナモンを♪レモンには蜂蜜を・・・♪それぞれ美味しいプチパイに変━━━━━━ d(゚∀゚)b ━━━━━━身!!きいちゃんも、「

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ホールトマトが余っていたので、手羽中をトマト煮込みにしてみました。活力鍋でお肉を柔らかくしてから、ホールトマトと下仁田さん、ケチャップと鶏がらスープを入れて改めて煮詰めました。葱とトマトは合いますね~♪鶏ももでしたら、ここにパスタいれても美味しいね~~~(

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今週の休日パスタです。個人的にお気に入りのトマトクリームパスタ♪本日は、きいちゃんの好きな「しめじ」とパパの好きな「海老」(oゝω・o)!!ソースはトマトだけより、生クリームを少し入れたものの方が子どもが食べてくれます。なんでやろ~?!酸味が消えてまろやかに

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今年も柚子ジャム作りの時期がやってきました。霜が降りだすと、柚子も駄目なんやって~!早いこと収穫収穫!!っと、実家では柚子を獲るのに家族で奮闘した模様・・・お陰で、美味しいジャムが出来ましたよ☆柚子を頂き、ジャムにして返品致します。笑焼きたてパンに、焼き

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こどものお菓子にピッタリです。お芋の自然な甘さに、食べやすい柔らかさ・・・♪*材料*さつま芋(チンしてマッシュ)・・・250g水・・・250ccお砂糖・・・50g粉寒天・・・3gお塩・・・2gさつま芋を、茹でるかチンするか・・・とにかく柔らかくして、フードプロセッサーやミキ

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かなり・・・気にいってます。レーズン入りのシナモンベーグル&プチウインナードッグ。ウインナーのパンは、息子がよく食べてくれることもありついつい焼いてしまう・・・相変わらず息子贔屓な母であります。汗そして相変わらず、ベーグルもよく捏ねてます。焼きたても美味

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パリポリパリポリ・・・パリポリパリポリ・・・止まらない。簡単で美味しい柚子大根をご紹介~!!*材料*大根・・・1kg柚子(皮と絞り汁)・・・2個分お砂糖・・・150gお塩・・・大さじ1強お酢・・・150cc作り方もシンプル。大根は、皮を剥いて食べやすくカットします。柚子

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お蜜柑大好きな、うちのきいちゃん。寝ても覚めても・・・「みかんちょ~だ~い~!」って言うてます。そんなきいちゃんに、絞りたてのジュースを作ってあげよう!!これは、ぜったい美味しいよ~!!(人*´∀`)果肉もろともガッツリ絞って・・・簡単に出来上がり~☆折角な

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去年の冬に作ったものです。この小枝・・・きいちゃんと近くの公園をお散歩中に拾いました。因みに、まつぼっくりも。笑まつぼっくりのしたに付いてるのは、羊毛で出来たどんぐり。お帽子だけは本物のどんぐりです(・∀・)ワイヤーでクルクル作った雪の結晶に、赤色のちっち

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牛乳や生クリームを使って、こっくり美味しいマッシュルームのスープ♪玉葱と、スライスしたマッシュルームをバターでソテーしたら・・・お水を少し入れて煮ます。ここに、コンソメの素を入れて牛乳にちょこっと生クリーム。ハンドブレンダーでブイ~ン!!としたら、お塩で

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久しぶりに、普通にオムライスを・・・と思ったらな~んと大好きなケチャップを切らしてるっっ!!慌てて、ホールトマトを潰して粒状コンソメにお塩を少々、蜂蜜を入れてレンジでチン☆主人「ケチャップよりうまい~」あら・・・良かったわ(。-∀-)大葉を挟んだチキンカツに、

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主人の実家より、無農薬の檸檬を沢山頂きました。早速、スライスして・・・蜂蜜と合わせて、蜂蜜レモンに♪瓶詰めすると、見た目も可愛い(o´∀`o)スライスして入れるだけ~・・・!次の日には、美味しい蜂蜜レモンが飲めますよ♡お湯で割ったり、ソーダで割ったり・・・豚

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昨日の、AKIちゃんbirthdayパーティーで子供用に作ったものです。酢飯より、普通のご飯のが食べやすいかな~・・・と思ったんで、味は普通のごはんなり~。お腹が空いていたようで・・・早速完食したはりました。笑作り方は簡単。桜でんぶを混ぜたご飯を細い巻き寿司に・・・

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親友AKIちゃん。昨日は、会う約束もあったのでお友達とサプライズPartyを決行!!勿論、我が家で行われるPartyのケーキはPapaより♪ご親切に、しっかり年齢をチョコプレートで!!ふ~~~~~~~っっ♪お部屋もド派手な感じで・・・お誕生日とクリスマスが混じっ

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クリームシチューに「白菜」を入れると、おばあちゃんの作ってくれたシチューを思い出します。実家は、畑で白菜を作っているのでこの時期になると沢山採れ、食卓にもよく並ぶんです。柔らかいミートボールも加えて、懐かしいおばあちゃんのクリームシチューの出来上がりヘ(゚∀

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グラタンの醍醐味。上のチーズカリカリ部分を極端に増やした一皿です(●´ω`●)うちの主人は、超~~~グラタン好き。お昼に茹で過ぎたフジッリを見て一言・・・「グラタンたべたいな。」滅多にリクエストしてこない主人なんで、快く承諾。海老もたっぷり入れて、大皿で作

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ポークチャップって、もともと好きなんですが・・・絶対パスタを入れたら美味しいって思ってたんですよね~( ´艸`)ついに、入れましたよ。*材料*二人分ショートパスタ(本日はフジッリ。ほんとはペンネが良かった・・・)・・・150g豚ロース(カツ用)・・・400g玉葱・・・中

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