おはようございます＾＾
これ、作っておいたらなんだか安心♡


温め直すだけで食べられるし、チーズや目玉焼き乗せたりの簡単なアレンジも出来るし、何より子供も好きだし！おかずにも、丼にもなるし！
準備段階のものもあると有り難いけど、うちは子供が温めなおして食べる機会もあるので、こういう完成形の作り置きもあるとホッとします。


というわけで、フライパンひとつで完成！失敗なしの煮込みハンバーグです。





煮込みハンバーグ

＜材料＞　4人分

A合挽き肉・・・350g
A卵・・・1個
Aケチャップ、牛乳・・・各大さじ1
Aパン粉・・・1/2カップ
塩・・・小さじ1/4

玉ねぎ（みじん切り）・・・1/2個
a塩・・・小さじ1/4
a油・・・小さじ1

Bケチャップ・・・大さじ2
B中濃ソース・・・大さじ1
B水・・・大さじ3
B顆粒コンソメ・・・小さじ1

酒・・・大さじ2
蜂蜜・・・大さじ1/2
油・・・小さじ1

＜作り方＞　　調理時間20分

①玉ねぎを刻み、aと炒め合わせて冷ましておく。ボウルに合挽き肉、Aを加えて混ぜる。

②フライパンに油をあたため、8等分して丸めた①のタネを真ん中を窪ませて焼く。

③両面に焼き色をつけたら（中は生の状態でOK）、酒を加えて強火で10秒ほど置く。

④Bを加えて煮込む。蜂蜜を溶かし入れる。







　　





ハンバーグって、若い頃作って失敗した思い出ナンバーワンレシピです。
強火とか、弱火とか・・・そういうこと全く考えないで作っていた学生時代w


大きなハンバーグを焼き、なかなか中まで焼けなくて強火にして真っ黒焦げになり、それでも中は生焼けで|дﾟ)ﾁﾗｯ　　もう逃げ出したかった過去。

蒸し焼きにしたり、弱火でじっくり煮込んだり。
そういう知識がゼロだったあの頃・・・！今は笑い話になるから良かったけど＾＾



『失敗は成功のもと』



なんて、昔の人はうまいこと言ったもんだね〜。笑

便利な作り置きレシピ、こちらです^_^

　　

　　



 

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