たらこが大好き♡
連載で、人参のたらこ炒めを載せたことがありましたが・・・


それの、ジャガイモバージョンです♪
ジャガイモも、勿論おいしいですよ！！調味料なし！！大葉の香り、大事です＾＾

作り置きして、お弁当にも最適です。





ジャガイモのたらこ炒め

＜材料＞　　　4人分
ジャガイモ（1cm棒状）・・・2個
たらこ（皮を外す）・・・1腹
大葉（粗微塵切り）・・・3枚

白ワイン・・・50ml
オリーブオイル・・・小さじ1


＜作り方＞　　　調理時間10分
①フライパンにオリーブオイルをあたため、ジャガイモを炒める。

②白ワインを加え、沸騰させたら蓋をし中火で1分蒸し焼きにする。

③ほぐしたたらこを加え、炒め合わせる。器にうつし、食べる直前に大葉を乗せる。



☆作り置きする場合は、ジャガイモが冷めてから大葉を乗せて保存します。（色変わりを防ぎます）












 最後まで読んでくださり、ありがとうございます＾＾