こんばんは＾＾
お正月っぽいオードブル♪ 食卓が華やぎますよ♡
見た目通りですが。。。めっちゃ簡単に出来ますので( ﾟ∀ﾟ)
是非、お試しくださいね♪
花レンコンのチーズ詰め
＜材料＞ 2~3人分
レンコン（細め）・・・100g
クリームチーズ・・・約40g
いくら・・・大さじ3
A水・・・1/2カップ
A白だし・・・大さじ1
七味・・・適量
＜作り方＞ 調理時間 15分
①レンコンはピーラーで皮をむき、0.5cm幅で切り穴と穴の間に切り込みを入れて花レンコンにする。酢水につけておく。（5分ほど）耐熱容器にAとレンコンを入れ、600wのレンジで2分加熱しそのまま粗熱を取る。
②クリームチーズは常温に戻す。（600wのレンジで15秒あたためてもOK）
③レンコンの穴にクリームチーズを詰める。（テーブルナイフを使うと簡単にできます。）
④器に盛り、いくらをのせる。好みで水菜やベビーリーフを添え、七味を振る。
☆お節料理にも使えますよ。
この前、すっごく急いでいて・・・お米を6合炊きました。
それが何か？
いやいや、聞いて欲しいのは、
「うちの炊飯器は、5合炊き。」
すっごく急いでいて、炊飯器で炊けるマックスの量のお米をといだんやけど（それは5合でないといけない）、確実に6合といだ気がして。
ぼんやり思うんだったら、5合分の水を入れたんやけど。
6合分入れた記憶が鮮明過ぎて、、、絶対6回入れた、、、ワタシ。。。
というわけで水も6合分入れたみた。（炊飯器の許容量は超えなかったし）
ちょっとした賭け。（そんな忙しい時にしたらあかん賭けやけど。）
ピーローピーローピー
炊き上がり。
ドキドキの瞬間。
炊けたっ！！フツーに！
いつも通りの炊き加減で♡
うちの炊飯器は、5合炊きなのに、まさかの6合炊けるのか？！と思った瞬間。。。！
（二回目やったら潰れるかもしれないので、出来るだけしないようにしよう・・・w）
お米をとぐのに、何合入れたかわからなくなる時ありませんか？
数えててもわからなくなる時あって、もしかしてワタシは・・・大丈夫なんかなー？と真剣に思うことがあります( ﾟ∀ﾟ)
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