豚もも肉で、簡単な香草パン粉焼きです！
包丁であらかじめ切り込みを入れておくので、やわらかくなりますよ♪


揚げ物ではないので、使う油も少なめ。
片付けも面倒でないのが嬉しいですね〜♪

香草は、バジルなどでもおいしいですし、材料通りの分量より少なくても大丈夫ですよ〜！






豚肉の香草パン粉焼き

＜材料＞　　4人分

豚もも肉・・・400g
塩・・・小さじ1/3

粒マスタード・・・大さじ1
Aパセリ・・・大さじ1
Aタイム・・・大さじ1/2
Aローズマリー・・・大さじ1/2
Aパン粉・・・1カップ

オリーブオイル・・・大さじ3~


＜作り方＞　　調理時間　20分

①豚もも肉は、1.5cm幅に切り、両面に切り込みを入れる。塩を振る。

②豚もも肉に粒マスタードを混ぜ込み、混ぜたAをギュッと押してつける。

③フライパンにオリーブオイルをあたため、両面こんがりと焼く。


☆パン粉の生地に焼き色が付きにくくなったらオリーブオイルを大さじ1足します










クリスマスのメイン料理は決まりましたか？











赤ワイン煮込みに、マーマレードチキングリル！（写真にレシピをリンクしてます。）

その他、オススメのクリスマス料理特集はこちらです。→☆☆☆



今日は、そのメインに添える野菜中心の付け合わせ特集です〜！
見た目の彩りだけでなく、箸休めにもなり、栄養バランスもととのえてくれる『付け合わせ』

是非、こちらも仕込んでおいてくださいね♪


まずは、王道！

＜人参グラッセ＞




人参カラーは、ほんっとに彩りを良くしてくれます♪




＜レンコンのピリ辛ゴマだれサラダ＞





シャキシャキのレンコンが、癖になります。





＜アンチョビポテトサラダ＞





赤ワイン煮など、ソースがたっぷりある系メインの時にオススメ！
絡めていただくと、最高です〜！





＜人参とチーズの洋風きんぴら＞






チーズと合わせて、洋風に仕上げているため、クリスマスのメインと合わせやすいです。



＜長芋のチーズせんべい＞






これ、うちの人たちがめっちゃ好きで良く食べてくれます。私も個人的にとても好きなので、メインでもいいくらいw　副菜というのが、申し訳ない♡





＜ブロッコリーとツナチーズのホットサラダ＞





やっぱり緑色は大事。
これは冷たくなくてもおいしいので、熱々のメインに添えても、温度差が出来ず。食べた時の違和感を感じません。



＜ローズマリーポテフラ＞





やっぱこれだね〜♡のローズマリーポテフラ。
肉料理なら、まぁなんでも合います。カリッと焼き上げたグリルの横に添えたり、唐揚げにも！是非！！


そしてまたもやじゃがいもですが・・


＜ハニーマスタードポテト＞






こんな感じで、メインにお野菜を添えて♡
見た目だけじゃなく、栄養価も高めましょう〜♪♪


クリスマスの食卓が、華やかになりますように(*´∀`*)


　　　




ご訪問ありがとうございます〜！明日はいよいよイヴですね〜♡
今年は、サンタさん！プレゼントも無事にバレないでここまで来ることができました・・・(PД`q｡)←たいそうやけど、去年大変やったねん。


さぁ！うちは、ニョッキと・・・何しようかな＾＾