ドーナツみたいなビジュアルがカワイイ♡
りんごを輪切りにして、芯を抜いて・・豚バラの薄切り肉を巻きつけています。

この作業が楽しい・・・(*´∀`*)
ソースには、セロリや玉ねぎも加えて♪風味豊かに仕上げました。

クリスマスにもピッタリですよ〜！

しっとりと、甘みを増したりんごがとてもフルーティーでおいしいですよ♪
ワインにも、合います◎

アップルポークチャップ

＜材料＞　　4個分

りんご・・・1/2個
豚バラ薄切り肉・・・200g
Aセロリ（すりおろし）・・・1/3本
A玉ねぎ（すりおろし）・・・1/4個
Aみりん・・・大さじ1
Aケチャップ・・・大さじ2

赤ワイン・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/4

粉チーズ・・・大さじ1
オリーブオイル・・・小さじ1

＜作り方＞　　調理時間20分

①りんごの皮をむき、0.5cmの厚さの輪切りにする。芯をクッキーカッターなどで抜き取り、豚バラ肉を巻きつけていく。

②フライパンにオリーブオイルをあたため、①をおいて塩を振り、じっくりと焼く。

③底がこんがり焼けてから返し、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。

④赤ワインを加えて、混ぜておいたAをフライパンに入れ、強火で絡ませる。器に盛り、粉チーズをかける。