おはようございます＾＾
先日、娘の誕生日パーティーで作ったナゲットです。

これ、結構な量だったけど・・・一番はじめになくなりました〜♡おいしい！！と好評だったのでレシピも載せようと思います。

お豆腐入り！で、ガッツリ揚げずに、フライパンで揚げ焼きするのでヘルシー！
もうチキンナゲットは、おうちで食べましょうね〜(｡-∀-｡)安上がりやしね。

お豆腐入りのふわふわチキンナゲット

＜材料＞　　4人分

鶏ひき肉（むね肉を細かくたたいてもOK）・・・400g
豆腐（絹使用）・・・100g
卵・・・1個
A酒・・・大さじ1/2
Aマヨネーズ・・・大さじ1
薄力粉・・・1/3カップ
塩・・・小さじ1/2

オリーブオイル・・・大さじ2

＜作り方＞　　調理時間20分

①ボウルに鶏ひき肉を入れて揉みほぐし、塩を加えて混ぜる。豆腐（水切りせず）とAと卵を加えてさらに混ぜる。

②薄力粉を加えてしっかり混ぜる。

③フライパンにオリーブオイルをあたため、大さじ1強の量ずつ落としたら、オリーブオイルをつけたフォークで上から軽く押さえる。

④あまり触らず、じっくりと焼いて返して、両面を色づくまで焼く。

☆好みで、ケチャップやスイートチリソースを添えます。
お弁当にもオススメです。

　　　　　　　　　　

日曜日、8歳になった娘の抱負。

「８歳になったら、ぜーーーーーーーーっったいに、忘れ物をなくす！！」

言いましたね。。。あなた、言いましたね。

就寝直前に「あ〜・・掛け算カードを明日持って行くんやったわ〜！」とか、出発直前に「あ！靴下はいてなかった！！」とかそういう日々を送っている、まさに・・

ギリギリガールこっちゃん。
母は、毎日キリキリ（胃あたりが）。

楽しみにしてますよ。ほんっとに(｡-∀-｡)

　　　　　　　　　　　　　　　