mama*kitchen 〜Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。〜

カテゴリ:夜ごはん > 副菜レシピ

こんにちは〜涼しくなると、こういうのが食べたくなります。かぼちゃとレンコンをコトコト煮込んで、取り出してから煮汁にとろみをつけて仕上げています。ほっこり安心する味わいです。かぼちゃとレンコンの甘辛そぼろ煮<材料>  3~4人分かぼちゃ(一口大より大きめに切る

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おはようございます^^実家からズッキーニが届きました!もう夏野菜が採れるんだ!!まだ梅雨が来てないけど、もう飛び越えて短めの夏が来て、すぐに秋が来て・・・だったら6月〜8月が苦手な私としては万々歳なんですけどね。夏は苦手やけど、夏野菜は食べると元気が出るよ

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こんにちは^^晴れだというから外干ししたけど、なんかスカッと晴れてないやん。もうじきくる梅雨に怯え、乾燥機(だけのやつが欲しい)の購入を検討中でございます。さて、お久しぶりのレシピは、野菜が少しずつあって使ってしまいたい時にとてもよく登場する肉野菜炒めで

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おはようございます^^実家の畑から、ズッキーニが届きました!やった〜!しっかりした茄子!のようなズッキーニ。油との相性抜群です!!サクッとふわっと!ズッキーニが好きになる一品ですよ。今日は、ビールフリッターにしていただきます♩ビールないわぁ〜って方は、 良

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おはようございます^^新玉ねぎの美味しい季節ですね〜!昨日は3玉98円で並んでいたので、ついつい購入しました♫新玉ねぎ、水にさらしてしまうと栄養が流れ出てしまうので、スライスしてから広げてしばらく置きます。新玉ねぎの場合、辛さもそれほどありませんので水にさら

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おはようございます^^ようやく金曜日がやってきました〜!木曜日くらいから、ようやくペースを取り戻し調子が乗ってきます!!(遅っ)さて、元気な金曜日にご紹介するのは・・育ち盛りのお子様にもピッタリ!間食にどうぞ・・『とろろねぎ焼き』です。粉を少量にして、ネ

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おはようございます^^キャベツが1/2玉、半分消費できるレシピです。うちの娘は野菜が全般好きではないのですが、酒蒸しにして甘くやわらかくしたキャベツはパクパク食べてくれます♫フライパンでカンタンにできるので、ぜひ! 下の方に、フライパンを長持ちさせできるだけ

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おはようございます^^実家からサツマイモをたくさんいただきました!甘い大学芋なんかのおやつも大好きですが!!今日はお弁当にもオススメの、甘さ控えめの白ワイン蒸しです。さつまいもの白ワイン蒸し<材料>  4人分さつまいも・・・中2本塩・・・ひとつまみ白ワイン

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おはようございます^^お鍋のお肉が余ったら!キムチとチーズを巻いて、焼いてください♩美味しいから。豚肉のキムチーズ焼き<材料>  4人分豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)・・・12枚白菜キムチ・・・150gとろけるチーズ・・・80g薄力粉・・・大さじ2油・・・大さじ1<作

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おはようございます^^昨日から10月に入り、ますます秋らしくなりました。Tシャツで過ごす夏は楽チンで、洗濯物も一気に乾くから良いんだけど・・・暑いのは勘弁!倒れるわ・・・ということで、半袖に一枚薄手の羽織りものが活躍するこの季節が好き過ぎます。 さて、秋にな

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おはようございます^^連休明け、のんびりスタートです。お休み中は、どこの観光地も沢山の人で賑わってたようで!!いいな〜!うちは息子もパパも毎日出払っていたので、娘と二人(ものすごインドア)でうちで引きこもってましたわ。スーパーすら行くきなかったんで、ちゃ

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おはようございます^^今日は、成長期のおやつにピッタリなカルシウムたっぷりのチヂミです♩ニラと、ちりめんじゃこととろけるチーズと。あとは、薄力粉と片栗粉くらいがあればOK!とっても簡単に出来上がります。フライパンは、いつものGREENPANのウッドビーフライパン。

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おはようございます〜^^お盆休み中の方も多いのでしょうかね。うちは、私も今日から仕事だし・・パパも仕事だし。子どもたちだけ、夏休み真っ最中です。今日は、クッキングアンバサダーをさせていただいているGREENPANのキャセロールを使って、今が旬♩の夏野菜をたっぷり

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おはようございます^^金曜日がやって来ましたね。ようやく〜〜!今週もよく頑張りました。子どもたちの学校も再開され、なんだかやっと日常がかえって来た気がしています。このまま、平穏に過ぎていくことを願って。さて、今日は作り置きのレシピを。『ピーマンの中華風そ

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おはようございます^^冬らしく寒いですね〜!お天気も悪いし。寒い時は、こういうトロッとした温かいものが嬉しいです!かぶはすぐに火が通るので、あっという間に完成しますよ〜♩あっさりトロトロ!レンゲでスープ感覚でいただけます!かぶとひき肉のトロトロ煮<材料>

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おはようございます〜^^クリスマス当日。朝起きた子供達は、昨日の夜に枕元に置いておいたお菓子のプレゼントにややびっくりし(やや!)、えーー!ママありがとう〜〜!と喜んでくれました!今日から冬休みの子供達ですが、息子は相変わらず部活です〜今日のレシピ。これ

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おはようございます〜!寒いよ〜!ようやく冬らしい冬らしい寒さを感じます。今まであんまり寒くなかったから、更年期なのか?とちょっと感じるくらいだったんだけど・・ね。さて、牡蠣の居酒屋レシピが続いておりますが、今日のレシピもオススメです!「牡蠣とニラのとん平

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View this post on InstagramA post shared by Mayu * (@mama_kitchen)おはようございます^^今週も金曜日がやってまいりました・・・!嬉しい〜今日は、毎日作っているお弁当に活躍している副菜レシピを集めてみました!メインはだいたいスーパーにてその時お買い得のお肉

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