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フライパンで簡単に蒸す!とってもお手軽なシュウマイです。
父の畑より、ズッキーニがたっぷり届きました〜!!

ピーラーで薄くむき、くるりと巻いただけ^^
コロンとした見た目も可愛いシュウマイの出来上がりです。


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なにもつけなくても美味しいですが、お好みでポン酢やからしなどを添えてください。




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ズッキーニのシュウマイ

<材料>  3~4 人分
ズッキーニ・・・1本
豚ひき肉・・・200g
Aオイスターソース、酒・・・各大さじ1/2
Aごま油・・・大さじ1/2
A片栗粉・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/3

水・・・1/2カップ
油・・・小さじ1



<作り方>   調理時間20分


①ズッキーニのヘタを切り落とし、ピーラーで縦にむいていき横幅が3cmほどの幅になる辺りから20枚ほど取る。幅3cm未満の部分と余った部分を微塵切りにする。

②ボウルに、豚ひき肉を入れてほぐし塩を加えて混ぜる。Aを加えてしっかり混ぜる。

③①のズッキーニで直径4cmのリング型を作り、②を大さじ1強ほど丸めて詰める。

④フライパンに油をあたため、シュウマイを並べる。水を加えたら蓋をして強火のまま3分半蒸し焼きにする。

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見た目が可愛らしいので、お弁当にもオススメです!




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この前の土曜日。
小学校の参観がありました〜!

親知らずを抜歯したお陰で、まだ若干腫れていた私の右ほっぺ。

土曜の朝の子供たちとの会話です。




「ねぇママ〜・・・今日来てな!!でも、、





絶対、マスクしてきてや!!!」



Σ(OωO )ママの顔が腫れてるから恥ずかしいのね。。。(心の中で泣く。)





私「うん。忘れてなかったらー・・」





「えっっ!!今、手に書いてあげようか?マ・ス・ク!!って。」






私「大丈夫です。絶対していきます。」



ずっと黙ってた息子。
急に喋りだした。




息子「ママ、ごめんやけど・・







化粧もしてきてや。」





(;´∀`)・・・ごめんやけどてナニ?
充分、傷付いてますけど。そして、言われなくてもしますって!!


そして、4日振りに化粧をし、ビシッとマスクをして参観へ。





校門からマスクしたけど、教室に到着するころには汗だく・・・(lll´+д+)暑い。自分の息がこもって暑い。





マスク、暑いっっっっっ!!暑い〜〜〜!クラクラする。

ハァハァハァと苦しそうにしてたら、こっちゃんのお友達ママに「あれ?風邪ひいたん?」と心配される。


ううん・・・親知らず、抜歯したら顔腫れて、子供らにマスク装着を義務付けされてるねん。




「えーーーーーーーーーー!!こっちゃん、そんなこと気にするんや〜♡女子やねぇ〜!

で、どんな感じなん?大丈夫ちゃうの?顎に着けといたら?一応着けてます的なw」




ちらっとマスク外す。






「あっっっ!!!あぁ〜・・・・そうかぁ。」



再び、マスク装着。



腫れがマックスのときより実際引いたのと、この顔が見慣れたのと、自分では良くわからなくなってたけど。


やっぱり、自分で思ってた以上に、人様に見せられる顔ではなかったようだ。。
子供たちよ、ごめん(◍´•ω•` ◍)



まぁ、とりあえず無事に子供達の姿を見届けることができたので良かった。
最後に、こっちゃんのクラスに貼ってあった懐かしい「スイミー」



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そして、Keyの渾身の作品。。。『愛鳥週間』



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何故か富士山が・・
愛という字が・・間違ってるじゃないか、、、



そして何故かこれが・・・


コンクールに出展されてるらしい・・・Σ(OωO )先生、、、いいんですか!!!(鳥の目も、プリキュアみたいになってますけど。。)





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