「あおさ」って、お味噌汁に入れたりかき揚げにしたり。
磯の香りがたまらなく・・・とっても美味しいですよね〜^^
鶏ささみと新玉ねぎで、香り豊かな和え物にしました。
鶏ささみと新玉ねぎのあおさマヨポン和え
<材料> 4人分
鶏ささみ肉・・・150g
新玉ねぎ・・・1/2個
おあさ(生)・・・30g(乾燥なら戻して約6g)
Aすりゴマ・・・大さじ3
Aポン酢・・・大さじ3
Aマヨネーズ・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/3
酒・・・大さじ1
<作り方> 調理時間15分
①新玉ねぎを繊維を断ち切るように0.3cmの幅で切り、バットに広げる。(新玉ねぎの季節でない場合、軽く水にさらす。)
②あおさを水に浮かべ、汚れを取り除く。鶏ささみの筋を取り、塩と酒をもみ込み、5分置く。
③鍋に湯を沸かす。鶏ささみを入れてすぐ火を消し、蓋をして5分置く。ザルの中に、あおさを置き、上から鶏ささみを茹で汁ごとザルへ移す。(下にボウルを重ねておき、茹で汁はスープに使えます。)
④ボウルにAを混ぜ、玉ねぎ、③のあおさ、ほぐした鶏ささみを加えて混ぜる。
日曜日のこと。
Keyは、友達と野球をするということで公園へ。
Coccoは、部屋で遊ぶと・・・うちにおりました。
私は大抵、休みの日でうちにいるときはだいたいキッチンにおりまして、何かしら作っています。これからはじまる過酷な平日の、頑張るしかない自分への、救いの手「作り置き」を準備したり、試作だったり。
そんな中、Coccoも一人で黙々と何かを作っていました。
「ママーーーー見てーーーー!!!」
Keyくんに作り方教えてもらってん。一人でも作れた〜〜〜!!
へぇ〜♪すごいやん!!
また私、キッチンへ戻る。
Coccoも製作に戻る。
「ママーーーーーーー!!!見て!!」
あら♡
カワイイやん。
折り紙で作ったの?^^
でも、こっちゃんにはちっさいね。
「Coccoのちゃうねん。」
「じゃーーーーん♡くーちゃんのでした!」
やーん♡くーちゃん(クマ)ピッタリ!
なんか、そういうとこやっぱり女子っぽいね〜
ピッタリやな♡色使いも、こっちゃんらしいわ〜♡
ペンちゃん(ペンギン)にもついでに作ってあげたら?
こっちゃん、ママはコーヒーのむけどココアのむ?
穏やかやな日曜日。
女同志、二人だけでのんびりお留守番♪
・・・と、平和に、ほのぼ〜のしてたら。。。
「ただいま〜!!!!」と元気なKeyの声が。
ヒーーーーーーーーーーーーー( ;∀;)汚ねー。
乙女なこっちゃんに癒されてたのに・・・どうやったら。。そんな頭の先にまで泥がつく?
良く見るとわかると思いますが。
服もどっろどろ。
ジーパンも、どっろどろ。
あーーーーヤダヤダヤダヤダ!!!!と、ぶつぶつ文句を言おうとした私に、
ニカっと笑い・・
まだ綺麗やのに、公園にいっぱい落ちてた♡
ママにあげる♡と差し出す。
・・・・・・
(灬ºωº灬)♡カワイイ。
男子カワイイ。
男子、
汚いけどカワイイ。まっすぐな可愛さ。
放っておけなくなる。正に、きゅーん。
男と女は、子供の頃から全然ちがう。
でも、どっちにも可愛さがあってどっちもオモロイ。
自分に余裕がないときは、そんな些細なことは見過ごしてしまうけど・・
子供の成長は、親の都合などお構いなしにどんどん進んで行く。
当たり前の日々を、大切に。
普段通りの幸せを、ちゃんと感じて。
今日も、前を向いていこう。
いつも、最後まで読んでくださりありがとうございます!!
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