ヘルシーな鶏むね肉を使って♪
スイートチリソースの照り照りが食欲をそそる、照り焼きです。
パプリカが肉厚で甘くて、おいしい!!と好評でしたーー^^
鶏むね肉とパプリカのスイートチリ照り
<材料> 二人分
鶏むね肉・・・1枚
パプリカ・・・1個(黄色でも赤色でも、合わせて1個くらい)
a片栗粉・・・大さじ2
a塩・・・小さじ1/2
酒・・・大さじ2
Aスイートチリソース
Aしょうゆ・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
<作り方> 調理時間15分
①鶏むね肉を一口大にそぎ切りし、aを揉み込む。パプリカは、2cmのさいの目に切る。
②フライパンにオリーブオイルをあたため、鶏むね肉をじっくりと焼く。全体の色が変わったら、パプリカを加える。酒を加えて蓋をし弱火にして1分蒸し焼きにする。
③Aを加えて絡める。
今日は、これをお弁当に♪
*鶏むね肉とパプリカのスイートチリ照り
*しめじの塩麹炒め
*人参ナムル
*ブロッコリー
*だし巻き
*大根のビール漬け
*雑穀米に子持ち昆布
別の日のお弁当。
鶏肉と大根のさっぱり煮弁当。
*梅干し入り出汁巻き
*ブロッコリー
*人参のおかか浸し
*鶏挽き肉のパプリカのチャプチェ
*大根のビール漬け
*雑穀米に子持ち昆布&梅ゆかり
一週間が終わった~!
1月が半分終わった~!!なんて早いの。。。|д꒪ͧ)…
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金曜日、がんばりましょー!(。-∀-。)
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