これ!これ!個人的に、すごく好きな感じです!!
長芋サイコー!梅肉ラヴ。
しゃぶしゃぶ用の豚肉で作るから、すぐ火も通るし!
長芋ザクザクおいしいし、ヘルシーだしオススメですよ。
長芋と梅しその豚肉巻き
<材料> 2人分
豚肉(しゃぶしゃぶ用)・・・200g(8~9枚)
長芋・・・100g
大葉・・・8~9枚
梅干し・・・3個
酒・・・1/4カップ
醤油・・・小さじ1
油・・・小さじ1
<作り方> 調理時間20分
①長芋の皮をむき、豚肉の横幅に合わせた長さで1cmの棒状にする。豚肉に大葉、長芋、種を取りたたいた梅干しを乗せて巻く。
②フライパンに油をひき、①の綴じ目を下にして焼く。あまり触らず、じっくりと全体を焼く。酒を加え、一度沸騰させたら蓋をして弱火にして1分蒸し焼きにする。
③酒がほとんど飛び、水分がなくなったら醤油を加える。照りが出たら火を消す。
自分用、あっさり弁当。
あっさり。彩りとか、もうちょっと考えよう(◍´•ω•` ◍)プチトマト入れよ。←解決。あ、トマト苦手やったわ。
これに、具沢山粕汁をつけて♡
粕汁が好きすぎて・・・この冬は今までの人生で一番、食してる(灬ºωº灬)♡あったまる~
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金曜日、今週もお疲れさまでしたーーー(๑ˇεˇ๑)
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