おはようございます＾＾

久々に、キッシュを焼きましたよ。
子どもらに、「え〜！ママ、こんなの焼けるんや〜！」と褒められましたが、小さい頃によく焼いてましたよ。
一口食べると、あ〜！なんか食べたことあるわ！だって。適当ですね、子どもというのは・・・！！

今日のキッシュは、ベーコンと春菊にしてみました。ちょっとブロッコリーもあったので入ってますがレシピの材料には入れていません。具材はなんでも、シチューに入れそうなものなら合います。かぼちゃやジャガイモなど、固そうなものは下ゆでしてから入れてくださいね！

ケーキみたいで見た目が素敵なので、パーティーなんかでも映えます。

ベーコンと春菊のキッシュ

＜材料＞　　20cm（直径）4,5cm（高さ）のタルト型

冷凍パイシート・・・2枚
ベーコン（ブロック）・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個
春菊・・・1束

A卵・・・2個
A生クリーム・・・1カップ
A牛乳・・・1/2カップ
A塩・・・小さじ1
粉チーズ・・・大さじ3

オリーブオイル・・・小さじ1

＜作り方＞　　調理時間1時間30分

（下準備）冷凍パイシートを常温に戻し、打ち粉をした台で伸ばす。2枚のシートをつなげ、タルト型に敷き詰める。フォークで穴をあけ、オーブンシートを敷いて上にタルトストーンを乗せ（生米でもOK）、190度で15分下焼きする。

①玉ねぎを繊維に沿って薄切りし、ベーコンを1cm角に切る。フライパンにオリーブオイルをあたため、玉ねぎとベーコンを焼く。玉葱がしんなりしたら、食べやすい大きさにした春菊を入れてさっと炒める。

②ボウルにAを混ぜ合わせ、冷ました①を混ぜる。

③下焼きしたタルトの型に、②を流し入れ箸などで具材を満遍なく広げる。粉チーズを表面に振る。

④200度にあたためたオーブンで、40分焼く。粗熱が取れたら、表面にオリーブオイルを塗ってツヤを出す。
☆刻んだパセリを乗せています。