おはようございます＾＾
毎日暑くて・・・９月に入ったけど、全く秋らしくはなく残暑厳しすぎるー！という感じですね。

今日は、暑くて食欲のない方へ！冷たくてツルンと楽しめる「冷やしうどん」です。
とりあえず、お揚げさんの甘辛煮を作っておけば後は盛るだけ！レシピというほどでもありません。

今回は冷凍うどんを使ったので、ものすごい歯ごたえでモチモチでしたよ！
甘辛いお揚げさんの作り方はこちらです。






冷凍うどんを使うなら、レンジでチンして解凍すればOK！
その他のうどんも、冷やしうどんで食べられる状態にしてください。





この上に、めんつゆなどの出汁をかけて・・

先ほど炊いた、お揚げの甘辛煮を乗せて。




大根おろしと、刻み葱を。





お好みで一味や七味、すりおろした生姜など添えてください♩

きつねだけだと、甘いわ！って方にもオススメ。大根おろしのおかげで、さっぱりといただけますよ。