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おはようございます^^
毎日暑くて・・・9月に入ったけど、全く秋らしくはなく残暑厳しすぎるー!という感じですね。

今日は、暑くて食欲のない方へ!冷たくてツルンと楽しめる「冷やしうどん」です。
とりあえず、お揚げさんの甘辛煮を作っておけば後は盛るだけ!レシピというほどでもありません。

今回は冷凍うどんを使ったので、ものすごい歯ごたえでモチモチでしたよ!
甘辛いお揚げさんの作り方はこちらです。


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冷凍うどんを使うなら、レンジでチンして解凍すればOK!
その他のうどんも、冷やしうどんで食べられる状態にしてください。


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この上に、めんつゆなどの出汁をかけて・・

先ほど炊いた、お揚げの甘辛煮を乗せて。

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大根おろしと、刻み葱を。


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お好みで一味や七味、すりおろした生姜など添えてください♩

きつねだけだと、甘いわ!って方にもオススメ。大根おろしのおかげで、さっぱりといただけますよ。









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