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おはようございます^^
今日は、子どもに大ウケだった鶏むね肉のレシピです。

うちは、子ども二人ともマヨネーズが苦手なんですが・・・>< これはスイートチリソースの分量の方を多めにしてるので、それほどマヨを感じずに食べてもらえましたー!

マヨネーズなしで作ると、スイートチリソースのピリ辛がダイレクトに伝わりすぎてしまうのですが、マヨネーズを入れると少しまろやかになります♩ 
スイートチリソースは、これを使っています。爽やかな辛さが、めちゃくちゃ癖になります。

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メープラノム スイートチリソース 300ml
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カリカリに揚げた鶏むね肉に絡めるとき、しっかりと絡めすぎずに全くソースがついていないところを残すと、カリカリ感が残りますよ♩

お弁当にもオススメです!

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鶏むね肉のマヨチリ


<材料>  4人分



鶏むね肉(そぎ切りで一口大)・・・2枚
酒・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4

a薄力粉・・・20g
a片栗粉・・・30g
a冷水・・・20~25ml

bスイートチリソース・・・大さじ3
bマヨネーズ・・・大さじ1
bケチャップ・・・大さじ1/2



<作り方>  調理時間  20分



①鶏むね肉を切り、塩と酒を揉み込む。aを混ぜ合わせる。


②フライパンに油を熱し、aを通した鶏むね肉をあげる。


③bを混ぜ合わせる。


④揚がった鶏むね肉の油を切り、熱いうちにbに軽く絡める。


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鶏むね肉は安いので、育ち盛りの子どもがいる家庭ではとっても助かる食材です^^
鶏むね肉のレシピ、こちらにまとめています♩→鶏むね肉レシピ



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