①茄子をきり、塩を入れた水につけてアク抜きをする。豚肉を巻きつける。

②片栗粉をまぶす。

③フライパンに油を熱し、並べてじっくりと焼く。

④豚肉がこんがりし、茄子がしんなりしてきたら取り出す。器に盛り、大根おろしとポン酢と一緒に盛り付ける。ねぎを乗せる。





☆一味や七味を振って仕上げても、美味しいです♩








　　

　　　　　







あ〜！！ビール飲みたくなる！！ということで・・



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